Тинтява: свойства, ползи, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ и как да направите ликьора
В тинтява е растение, принадлежащо към семейството Genzianacee, която включва около 400 вида. Това природно лекарство расте спонтанно в умерените райони и в планините на тропическите райони, с изключение на Африка, в кисели и не много влажни почви.
Най-известният вид, както и най-ценният, е т. Нар. По- голяма тинтява (Gentiana Lutea) , характеризираща се със стъбло, което може да надвишава метър височина, месест корен, овални зелени листа и характерни жълти цветя, които се появяват след десет години от растителния живот. Живее в алпийските и апенинските райони, на много слънчеви места, разположени на височина между 1000 и 2500 метра. От растението се използва само коренът, който задължително трябва да се изсуши, тъй като ако се яде прясно, би било отровно, както и листата.
Тинтявата е защитен вид, който не може да се добива свободно. Настоятелно се препоръчва да не се нарушава тази рецепта, тъй като освен извършването на престъпление, ако не е опитен, самото оцеляване на вида би било застрашено, тъй като коренът трябва да бъде премахнат, като се изкоренява само частично, за да се позволи на растението да продължи да живее. Освен това на външен вид тинтявата е много подобна на морозника или морозника, и двете много отровни растения. В изсушен корен от тинтява може и трябва да бъде лесно, закупени в билковата медицина.
Неговите терапевтични добродетели са известни от древни времена, като са намерили широко приложение при лечението на треска до изобретяването на хинин . Гърците са го използвали главно като антипиретик и слабително средство , докато римляните са го използвали при лечението на чревни разстройства и заради свойствата на вермифуги.
С характерния си горчив вкус, коренът от тинтява осъществява своите предимства главно при стомашни и храносмилателни заболявания, но има и тонизиращи и укрепващи сили на имунната система , както и локално използван за грижа за кожата. Амарогентина всъщност е веществото, което му придава горчив вкус, заедно с останалите активни съставки, е в състояние да стимулира производството на стомашен сок и дейността на храносмилателния тракт.
Свойства на тинтявата
Схематично, на ниво стомашно-чревна система , тинтява:
- стимулира подвижността на стомаха и помага в борбата с гастрита
- има храносмилателни свойства
- има свойства на вермифуги, тъй като предотвратява образуването на паразити в червата
- стимулира апетита и е полезен за борба с анорексията
- той има холетерни свойства, в смисъл че стимулира производството на жлъчка от черния дроб
- има стягащи свойства, тъй като помага в борбата с диарията
- има антиферментативни свойства
Прочетете също ПРИЛОЖЕНИЯ ЗА НАСЪРЧАВАНЕ НА ХРАБОТНОСТ
Но това растение има и изключителни добродетели по отношение на имунната система и общото благосъстояние на организма. В обобщение:
- има пречистващи свойства, тъй като насърчава диурезата и елиминирането на токсините
- има антипиретични свойства
- бори се с астения
- стимулира и укрепва имунната система
- бори се с анемия
- това е отлично средство за лечение на инфекции
- има антибиотични свойства
- има антималарийни свойства
- има антидепресантни свойства (цветя или капки)
Прочетете също серотонин: какво представлява, къде се намира и как да стимулирате хормона на щастието
И накрая, инфузията, приготвена с нейните корени, има благоприятен ефект върху епидермиса, особено върху мазна кожа и пълна с лунички.
Схематично тинтявата:
- намалява тъмните петна и обезцветяването на тена
- пречиства мазната кожа
- бори се с черните точки
- намалява бръчките
- осветява епидермиса
Прочетете също Кожни петна: 10 естествени трика и лекарства
Тинтява: начини на употреба
За да се възползваме от изключителните ползи на тинтявата, можем да я консумираме под формата на запарка, отвара, майчина тинктура или ликьор.
Инфузия на тинтява
За да се приготви храносмилателна запарка или да се нанесе върху кожата, е достатъчно да се мацерират около 5 грама изсушен корен в половин литър вряща вода. Оставете да се охлади, филтрирайте и изпийте инфузията след хранене или я използвайте за почистване на лицето.
Ако от друга страна се оставят 40 грама сух корен от тинтява и портокалова кора да мацерират в продължение на 5 дни в половин литър алкохол, се получава тоник със стимулираща и ободряваща сила. След мацерацията инфузията се филтрира. Получената напитка, пияна непосредствено преди хранене, помага за стимулиране на апетита, докато ако се консумира през деня, тя е отлично средство за стимулиране на имунната система.
Отвара от тинтява
Отварата от тинтява може да се използва за борба с астенията, тъй като е валидна помощ срещу физическа и психическа умора . Просто сварете 2 грама сух корен в 250 мл вода за около минута и след това прецедете напитката. Препоръчително е да приемате по една чаша на ден. Отварата, получена от цветята, от своя страна има антидепресантни свойства. Необходимо е да ги мацерирате във вода за около 5 часа. След това цветята се варят във вода и се оставят да си починат около 10 минути. Отварата се прецежда и се пие на малки глътки през целия ден.
Майчина тинктура от тинтява
Като алтернатива, както като тоник за настроение, така и за пречистване на тялото или насърчаване на стомашната функция и стимулиране на храносмилането, можем да използваме майчината тинктура от тинтява.
20 грама сух корен се оставят да мацерират в 100 грама алкохол при 60 градуса. Няколко капки майчина тинктура се прецеждат и се разтварят в малко вода. В този случай препоръчителната доза варира от 1 до 4 ml, които трябва да се приемат 3 пъти на ден.
Тиквен ликьор
Ликьор от тинтява е отличен ароматен храносмилател. С особено горчив вкус това е типичният ликьор Абруцо.
За да го приготвите у дома, можете да следвате следната рецепта.
Тиквен ликьор, съставки:
- 1 литър бяло вино
- 1 бутилка 95% алкохол
- 40 грама сушени корени от тинтява
- 1/2 пръчка канела
- 8 карамфил
- кора от органичен лимон
- 300 грама захар
- 1 литър вода
Други подправки (по избор): 10 кафе на зърна или 1 супена лъжица нарязано индийско орехче и 1 малко парче джинджифил
Приготвяне на ликьор от тинтява
Използвайте контейнер от тъмно стъкло с капак. Накиснете корен от тинтява заедно с лимоновата кора и подправките в алкохола, като внимавате да изберете тъмно, хладно и сухо място. Разклащайте течността добре всеки ден. След 15 дни се филтрира и се добавя твърдата част от захарта, предварително разтворена във вода. Вари се 20 минути и се прецежда отново. Добавете разтвора на захарена и мацерирана вода към алкохолната инфузия и разбъркайте. Изсипете в бутилка и оставете ликьора да си почине един месец, преди да го изпиете.
Противопоказания на тинтява
Консумацията на тинтява е противопоказана в случай на:
- гастрит
- язва
- хиатална херния
- свръхкиселинност
- коремни спазми
- езофагит
- бременност и кърмене
Освен гореспоменатите случаи, ако се приема в прекомерни дози, тинтявата все още може да причини повръщане, гадене, язва, гастрит, стомашен рефлукс и езофагит.
Освен това има тенденция да подчертава стомашните наранявания на някои лекарства, така че консумацията му заедно с нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС) не се препоръчва.
Любопитни неща за тинтявата
Думата тинтява произлиза от Генцио, краля на Илирия (регион, който понастоящем съответства на западната част на Балканския полуостров), който първи открива терапевтичните му добродетели. Изглежда, че този владетел, царувал от 180 до 167 г. пр. Н. Е., Е използвал мацериран корен от тинтява и след това варил, за да излекува много висока температура.
Широко използван от римляните, тинтявата се споменава от Плиний Стари (I в. Сл. Н. Е.) В своята книга по естествена история като отлично противоотрова срещу змийската отрова.
Средновековна легенда свързва това растение с унгарския крал Ладислао (1077-1095). Този суверен беше стандартен носител на християнството и защитник на морализацията на обичаите, до степен, че заслужава прякора „светец“. Легендата разказва, че царството му е било засегнато от епидемия от чума.
За да изкорени бича, царят помолил Господ за помощ, който му се явил насън в облика на ангел. Херувимът му разкри, че стрелата му ще му покаже решението за победа над епидемията. Утре кралят ще трябва да вземе лъка си, да застане пред шатрата си и да изстреля стрела, без да се прицелва. Ладислао изпълни инструкциите на ангела и изстреля стрела, която удари растение от тинтява. Това растение се оказа ефективно в борбата с чумата. Поради тази причина в Централна Източна Европа тинтявата и до днес е известна като „билка на Свети Ладислав“.
В допълнение към едноименния ликьор тинтявата се използва за ароматизиране на други алкохолни напитки, включително някои горчиви и аперитиви . Той е съставка на Amaro Sibilla, исторически храносмилателен продукт, произведен в Марке Апенини, както и на Angostura, Fernet Branca и Aperol.
Амарогентина, основното вещество, отговорно за горчивия вкус на тинтява, е най-горчивото природно съединение, което някога е било изолирано.
Анджела Петрела
