Търсите ли вегански рецепти, за да се опитате да приготвите нови изцяло растителни ястия? Искате ли да подновите веганското си меню ? Във вегетарианската версия има толкова много лесни ястия, че можем да приготвим у дома, за да получим пълно меню от предястие до десерт.
Нека помислим например за всички зеленчуци, които бихме могли да използваме за подправяне на класическите тестени изделия, но също така и за алтернативните рецепти за приготвяне на лазаня и основни ястия у дома, включително бобови растения, зеленчуци и зърнени храни. Така че можете да дадете живот на кюфтета и зеленчукови бургери, но също така да се опитате да приготвите любимите си десерти у дома във веган вариант.
Ето колекция от вегански рецепти, от които можете да се вдъхновите, за да донесете наистина вкусни ястия на масата, без никакви съставки от животински произход. Готови ли сте да експериментирате?
Веган рецепти: предястия
Пролетни рулца
На ролки пролетта са веган предястие. Приготвянето им у дома е наистина просто и не отнема много време. Можете да променяте пълнежа на пролетните рула според сезонните зеленчуци, които ще имате на разположение. Ето рецептата.
Веган солена баница
А веган чубрица проститутка с много сезонни зеленчуци не може да се лишите от мезета да доведе до масата или да служи на шведска маса. Пикантните пайове са подходящи и като второ ястие. Ето рецептите за приготвяне на веган пикантния пай в десет варианта.
Нахут хумус
В допълнение към традиционния хумус от нахут , има многобройни вариации, които трябва да се приготвят с добавяне на други съставки, които служат, за да направят хумуса цветен и дори по-вкусен. Така че можете да сервирате на своите гости хумус за разпространение в различни цветове и вкусове. Ето всички рецепти за приготвяне на хумус у дома.
Веган рецепти: първи ястия
Веган канелони
В основата на това ястие откриваме канелони, приготвени само с грис от твърда пшеница и вода. За да облечете канелоните, можете да приготвите домашен веган сос бешамел и да комбинирате любимите си зеленчуци, като спанак, моркови и зеле. Ето нашата рецепта.
Веганска лазаня
На лазаня вегетариански се поддават на многобройни вариации. Можете да ги приготвите с домашен бешамел на основата на растително мляко и да ги подправите с доматен сос, гъби, тиква, радикио, червено зеле и други зеленчуци според вашите вкусове. Очевидно ще трябва да изберете чаршафи за лазаня без яйца . Лесно се намират в супермаркета или можете да ги приготвите у дома просто с вода и брашно и с машината за разточване на тестото. Ето рецептите, от които да се вдъхновите.
Ечемик
В orzotto се получава по подобен начин на ризото но ечемик се използва вместо ориз, както може би предположил. За да приготвите орзотото, ви предлагаме да приготвите добър зеленчуков бульон у дома. Съставките за дресинга могат да варират според сезона. Ето рецептите, от които да се вдъхновите.
Веган рецепти: основни ястия
Зеленчуков бургер
В бургер зеленчук е втори телевизор в веган версия винаги оценявам. За да ги приготвите, най-простият начин изисква да започнете от нахут или фасул, вече сварен, да се намачка с вилица и да се разбърка добре, за да се получи тестото за бургерите. Можете да добавите билки, подправки и варени зеленчуци. Ето рецептите.
Зеленчукови кюфтета
Друго задължително нещо от веганското ви меню, което не може да пропуснете сред основните ястия, са зеленчуковите кюфтета, които можете да приготвите със зеленчуци, бобови растения или зърнени храни. Зеленчуковите кюфтета също са чудесна идея за рециклиране на остатъци. Ето рецептата.
Домашен Сейтан
Ако имате малко време, можете да приготвите своя сейтан у дома, като започнете от пшенично брашно, да го приготвите в тенджера със зеленчуков бульон и след това да го използвате, за да направите котлети от сейтан, които да се ползват като основно ястие. Ето рецептата за самопроизводящ сейтан.
Веган рецепти: гарнитури
Хрупкави златисто печени картофи
Рецептата за приготвяне на печени картофи е наистина подходяща за всички, дори и за веганите, но знаете ли какви са тайните за получаването на наистина златни и хрупкави картофи на фурна? Разберете тук как да направите перфектни картофи на фурна, за да удивите семейството и приятелите си.
Сладко-кисели чушки
Искате ли да донесете на масата наистина бърза, но в същото време оригинална гарнитура ? Ето една наистина проста идея за вас: сладко-кисели чушки, които да се приготвят в тиган за няколко минути. Ето нашата рецепта, която да следвате.
Индийска леща
Можете да приготвите индийска леща, която да служи като гарнитура, например второ ястие на базата на сейтан, за да създадете ястие, богато на протеини. Обогатете индийската си леща с билки и подправки: куркума, джинджифил, къри, кориандър. Ето рецептата.
Веган рецепти: десерти
Веган тирамису
В веган тирамису е един наистина добър десерт, който може да се приготви в много варианти и което очевидно ще бъде различно при избора на съставките и в производствения процес в сравнение с оригиналната рецепта. Вегетарианците, но и тези, които са непоносими или са алергични към яйца и млечни продукти, сега имат много алтернативи, от които да избирате. Ето рецептите за приготвяне на веганско тирамису.
Вегански крепчета
Приготвянето на крепчета без яйца не е невъзможно предизвикателство, наистина ще видите, че ще бъде много просто. Номерът е да загреете добре тигана и да го намажете с малко олио. Можете също да изберете брашно от елда или нахут като алтернатива на пшеничното брашно. Ето рецептите за приготвяне на вегански крепчета.
Веган чийзкейк
Съветваме ви да продължите да експериментирате с десерти и по-специално да приготвите торта тип чийзкейк във веган вариант . За основа изберете бисквити без масло, мляко и яйца, докато за крема и пълнежа можете да изберете различни съставки според вашите вкусове. Ето рецептите, които да опитате.
Кои са любимите ви веган рецепти ?
Марта Албе
Прочетете също:
- Вегетариански рецепти: 15 лесни ястия от предястие до десерт
- 10 рецепти със сейтан
- Салати от зърнени култури: 10 рецепти за всеки вкус
