Милиони сирийски бежанци вече не живеят в безопасността на домовете си, защото някогашното място, изпълнено с емоции, сега е купчина развалини. 80 готвачи , водени от фотографа Барбара Абдени Масаад, са решили да направят нещо с книга „Супа за Сирия“.
Международна книга с рецепти, създадена в отговор на безпрецедентна хуманитарна извънредна ситуация: отчаяният полет на милиони хора от Сирия. За да допринесе за каузата, Massaad събра екип от над 80 готвачи и автори на храни от цял свят: от Йотам Отоленги до Антъни Бурдейн, от Грег Малуф до Алис Уотърс.
Резултатът са страниците на Супа за Сирия или супа за Сирия: безсмислени рецепти, лесни за приготвяне, вкусни и добре илюстрирани в едно ястие, супата.
ЧЕТЕТЕ още: МАСАКЪТ НА СИРИЙСКИ ДЕЦА, ЗА КОЙТО НИКОЙ НЕ РАЗГОВАРЯ
Как се роди Супа за Сирия
За щастие, в студа на шатрите, разположени в полетата, има такива, които се опитват да облекчат физическите и душевните страдания, като Барбара Абдени Масаад.
Ливански фотограф след кратко пътуване до Америка, Масаад се завръща у дома и гледа безпомощно как се случва смяната. Само на четиридесет минути път от града му хиляди хора живеят в жалки условия в долината Бекаа.
Масаад влиза за първи път в лагера за бежанци през 2021 г., около нея се разгръща безпрецедентна хуманитарна трагедия. Цяло население е в бягство, жени, мъже и деца живеят в ледени палатки, без вода и с много малко основни нужди.
ЧЕТЕТЕ също: ТУК КАК УМРЕ БЕБЕ МОМЧЕ В СИРИЯ. БЕЗКРАЙНИЯТ КЛАС И БОМБИТЕ В БОЛНИЦИТЕ
Личната й машина за солидарност я кара да събира дрехи и одеяла, но преди всичко, като ентусиаст на готвенето, да приготвя хиляди обяди и вечери за сирийските бежанци. Точно по този начин ливанският фотограф съзрява идеята си да създаде книга и да разпредели всички приходи на тези, които вече нямат нищо. Следователно, за да се помогне на сирийците, като се използва тяхното ноу-хау.
„Независимо дали по време на криза или мир, събирането на семейството и приятелите около масата, за да споделят храна, е едно от най-мощните действия, които могат да бъдат направени, за да се утвърди волята за живот. И няма нищо по-утешително и подхранващо от купа с топла супа “, обяснява Алис Уотърс , една от авторите на книгата.
ЧЕТЕТЕ още: ШОКИРАЩИТЕ ОБРАЗИ, ПОКАЗВАЩИ АЛЕПО ПРЕДИ И СЛЕД ВОЙНАТА
Историята на „Супа за Сирия“ е тази на книга, превърнала се от самопроизводство в голям успех за човечеството. Няколко издатели приеха каузата и целият приход сега е предназначен за ВКБООН , върховния комисар на ООН за бежанците.
Демонстрация, че понякога дори малък жест може да направи разлика за тези, които вече нямат нищо. За да научите повече, моля, кликнете тук. Супа за Сирия има и италианска версия, за да помогне на сирийските бежанци да кликнете тук.
Доминела Трънфио
Снимка
