Годжи бери, високо ценена и известна суперхрана. Но какви са техните предимства ? Какви са свойствата ? Има ли противопоказания ? И какво точно се случва с тялото, като ги приемате всеки ден?
През последните години годжи бери спечелиха добър дял от пазара благодарение на успеха, постигнат преди всичко сред тези, които ценят новините в областта на здравеопазването. Както всички вече знаете, те са родом от Тибет, където са спечелили прякора на плодовете на живота и дълголетието благодарение на ценните хранителни вещества, от които са направени. Скъпоценното зрънце Годжи, чието ботаническо наименование е Lycium barbarum, наподобява малко домат по форма, дори ако вкусът му е по-близък до този на ягодите и горските плодове. Обикновено те се консумират сушени или под формата на сок, много по-трудно е да ги намерите и следователно да им се насладите пресни.
Ползи и какво се случва с тялото при ежедневна употреба
Ежедневната консумация на годжи бери предлага на тялото ни различни полезни хранителни вещества и други ценни вещества за благополучие. Има толкова много предимства, които можем да забележим:
- Хранителни вещества и енергия: тези малки плодове са важен източник на аминокиселини (включително основни), витамини от група В и Е, но особено С, както и минерални соли, включително магнезий, калий, силиций и германий (много рядко се срещат в други храни естествен). Наличието на всички тези вещества означава, че тези, които консумират правилната доза плодове всеки ден, виждат как енергийното им ниво се увеличава за кратко време.
- Антиоксиданти: годжи е богат на вещества с антиоксидантна сила (по-специално каротеноиди и флавоноиди), които помагат да се противодейства на ефекта на свободните радикали. Ето защо използването на тези плодове или сокът, получен от тях, често се препоръчва на тези, които искат да предотвратят клетъчното стареене и да поддържат кожата си млада и еластична. Все по-често, наред с други неща, има кремове против бръчки или разкрасяване, обогатени с годжи плодове.
- По-силна имунна защита: друго предимство на тези, които редовно консумират годжи плодове, е да видят тяхната имунна защита укрепена и следователно да имат по-ефективно тяло в борбата с външните микроорганизми, но също така и с възможни вътрешни дегенерации.
- Противовъзпалително: активните съставки, присъстващи в тези малки плодове, гарантират добър противовъзпалителен ефект
- Здравословно черво: благодарение на наличието на фибри, които по-добре регулират чревните функции, годжи бери са добро средство против запек.
- По-добър метаболизъм: тези плодове изглежда помагат на метаболизма и следователно могат да допринесат за загуба на тегло, както и да регулират холестерола и кръвната захар.
- Чувство за ситост: Друго предимство, което предлага приемът на тези плодове, е доброто чувство на ситост при малко калории. Следователно отлично като лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда.
- Здрава кръвоносна система: благодарение на съдържащите се в тях антиоксидантни вещества, годжи плодовете подпомагат кръвообращението, гарантирайки по-добро здраве.
- Те предпазват очите и зрението: благодарение на присъствието на каротеноиди, тези малки плодове са ценни съюзници за очите и зрението.
Разбира се, не бива да разглеждаме тези малки плодове като чудодейната панацея за всички болести . Винаги валидният съвет да бъдете наистина здрави е да следвате здравословен начин на живот и балансирана диета, като си спомните, че прости и бързи решения не съществуват!
Годжи бери, хранителни факти и калории
100 грама годжи плодове осигуряват на тялото ни около 340 калории, витамини и минерали, по-специално:
- Витамин А 26822,00 IU
- Витамин С 48,4 mg
- Калций, Ca 190,00 mg
- Желязо, Fe 6.80 mg
- Натрий, Na 298,00 mg
Протеини:
- Аланин 0,698 g
- Аргинин 0.722 g
- Аспарагинова киселина 1,711 g
- Цистин 0,144 g
- Глутаминова киселина 1431 g
- Глицин 0,304 g
- Хистидин 0,157 g
- Изолевцин 0,261 g
- Левцин 0,456 g
- Лизин 0,233 g
- Метионин 0,087 g
- Фенилаланин 0,271 g
- Пролин 1000 g
- Серин 0,498 g
- Треонин 0,358 g
- Тирозин 0,222 g
- Валин 0,316 g
- въглехидрати
Въглехидрати 77,06 g:
- Фибри 13,0 g 52%
- Захари 45,61 g
Дози: колко да приемате всеки ден
Обикновено се препоръчва да се приемат 10-20 грама или 1 или две супени лъжици сушени плодове на ден. За да имате предимства, е необходимо да ги консумирате ежедневно в продължение на поне 3 или 4 седмици, след което можете да изберете да продължите или да спрете и да се върнете, за да ги консумирате след известно време, на цикли. Това биха били оптималните дози, за да могат да се възползват правилно от техните свойства. Ако вместо това изберете да използвате сока, консумацията от 120 ml на ден е идеалното количество.
Как да включите годжи плодове в ежедневната си диета
Годжи бери могат да се използват във вашата ежедневна диета по различни начини. Например те могат да се смесват с:
- кисело мляко
- плодови салати
- екстракти
- разклаща
- сокове
Също така отлично за обогатяване на домашно приготвено мюсли на основата на житни люспи, пресни или сушени плодове, маслени семена и др.
След това можете да приготвите енергийни барове на базата на годжи плодове, конфитюри от червени плодове, чай и други напитки и защо да не покриете плодовете в шоколад и да им се насладите като десерт.
Противопоказания
Годжи плодовете не са свободни от противопоказания. Ситуациите, в които трябва да обърнете повече внимание, са тези, при които приемате антикоагуланти или задържате хипертонията, тъй като някои активни съставки на тези червени плодове могат да повлияят на лекарствата. Дори в случай на диабет е по-добре да потърсите съвет от Вашия лекар.
Тъй като няма проучвания по този въпрос, препоръчително е да се избягва ежедневния прием в случай на бременност и кърмене. И накрая, обърнете внимание на възможния алергенен ефект, годжи плодовете са част от нощниците.
За да задълбочи темата, тя също може да представлява интерес:
- Годжи бери: колко да ядете и как да ги консумирате правилно
- Годжи бери: как най-добре да им се насладите
- Годжи бери: противопоказания
- Годжи бери: 10 въпроса и отговора на най-честите съмнения
- Годжи бери: ползи и как да ги отглеждате у дома
Франческа Биаджоли
