Как да почистим старателно кафеварката по естествен начин? И какво трябва да се избягва за наистина ефективно и зелено почистване?
Тържествен момент на повечето, на тези, които търкат очите си веднага след като се събудят, на тези, които имат неудържима фаза на сън в офиса, или на онези, които просто споделят момент на почивка с приятели: кафето е в по-голямата част от италианските домове , елемент, който никога няма да липсва. Но мокката, с която се приготвя, от време на време трябва да се почиства старателно отвъд обикновеното ежедневно „изплакване“. Какви са триковете и грешките за измиване на тенджерата за кафе?
Необходимо е периодично да се отстраняват старателно утайката от кафе, замърсяванията и преди всичко варовикът от филтрите и вътрешните части на машината.
Дори ако, за да не загубите вкуса и аромата на традиционното кафе, то не трябва да се мие често, тенджерата мока все още е обект на мръсотия с течение на времето, която от време на време трябва да бъде напълно елиминирана.
Оттук възниква трънлив въпрос: как да се почисти алуминият на кафеварката? Някои твърдят, че алуминиевата машина за кафе трябва само да се изплакне, за други мока трябва непременно да се почисти. Много хора, принадлежащи към тази мисловна школа, използват оцет за почистване на вътрешните части на кафеварката, но в един момент винаги сме били ясни: по-добре е да не почистваме алуминия, предназначен за храна, с киселинни вещества. От друга страна, този фантастичен елемент във всеки случай може да бъде добър за всичко различно от алуминий. Ето как.
5 трика за почистване на мока
1. Външната
Не се нуждае от специални предпазни мерки като вътрешните части. Достатъчна е мека, не надраскваща се гъба и малко оцет от бяло вино, разреден в чаша гореща вода. За долния край, този по-почернял при контакт с пламъка, можете да използвате и чист оцет, за да го накарате да заблести отново. Също така добавете щипка сода за хляб, ако имате нужда от повече "абразия".
2. Филтърът
Филтърът често се пълни с остатъци и за да го почистите добре, можете да го потопите в съд с вряща вода с правилното съотношение на лимонена киселина и след около 30 минути да го изплакнете с течаща вода. Ако отворите на филтъра са особено запушени, използвайте щифт или клечка за зъби, за да ги освободите.
3. Резервоарът и по-малките части
Точно както ако искате да приготвите кафе, напълнете резервоара с половин вода и половин бял оцет, добавете щипка фина сол, затворете и поставете на огъня, оставяйки сместа да излезе напълно (което също ще донесе със себе си варовика). Ако вашата кафеварка е направена от алуминий, заменете оцета с лимонена киселина.
Преди повторното използване на моккото обаче е препоръчително да направите „празно кафе“ само с чаена лъжичка прах.
4. Гумено уплътнение
За да изглежда като ново, просто избършете уплътнението с кърпа, напоена с чист оцет, за да изчезнат всички изгорели остатъци от кафе. Ако, от друга страна, уплътнението е особено износено, ще трябва да се смени.
5. Накиснете всичко
Поне веднъж месечно кафеварката трябва да се разглобява парче по парче и всичко да се накисва в гореща вода и лимонена киселина. След това изплакнете и пригответе още едно „празно кафе“, за да осигурите вкуса на следните.
5 грешки, които трябва да се избягват
1. Първото кафе
Ако току-що сте закупили нова кафеварка, не трябва да забравяте да приготвите първо „празно кафе“. Повишаването дори на чаена лъжичка прах ще бъде достатъчно, за да запечата повърхността на кафеените масла, което ще му попречи да има метален вкус.
2. Не на сапун
Никога не почиствайте мока със сапунена вода: освен че изисква прекомерно изплакване, за да се елиминират остатъците, препаратът ще остави наистина ужасяващ послевкус в кафеварката.
3. Сушене
Преди да приберете кафеварката в шкафа, уверете се, че е напълно суха. Ако остане дори малко влага, тя може да се напълни със сиви петна като плесен. Ако трябва да излезете от къщата за няколко дни, е полезно - след като сте я измили добре - да оставите мокката напълно разглобена, за да може всяка отделна част да изсъхне добре.
4. Затварянето
Опитайте се да не затягате прекалено много резервоара с горната част, за да избегнете твърде бързо износване на уплътнението. Въпреки това, ако не стегнете достатъчно, кафето може да се разлее върху печката, затова калибрирайте и наблюдавайте състоянието на уплътнението: износеното уплътнение не поддържа налягането, необходимо за приготвяне на отлично кафе.
5. Празна мока
Не забравяйте кафето в кафеварката в продължение на дни, защото може да мухляса, особено когато е много горещо.
Коя кафеварка да изберете
Не всеки знае, че наистина има всички видове кафеварки, с различни форми и материали: от традиционния алуминий до стоманата, от керамиката до пластмасата, подходящи за микровълновата печка. Както е обяснено в блога arabica100per100 всеки от тях силни и слаби страни.
Алуминий : алуминиевата кафеварка бързо се повишава до температурата, използва се леко и "мекотата" на материала го прави особено порест , гарантиращ интензивен аромат на кафе отстрани, но "принуждаващ" от друга страна никога да не използва препарат за неговата чистота. Освен това алуминият има тенденция да придава повече „метален“ вкус на кафето и, като се нагрява много, придава изгорен вкус. В допълнение, ние не сме нови по въпроса за алуминия в кухненските прибори: алуминият може да отделя частици, чието неволно ежедневно поглъщане може да причини различни заболявания.
Прочетете също: Алуминият в контакт с храната безопасен ли е?
Стомана : стоманената мока е много здрава и осигурява идеална хомогенна проводимост на топлина, поддържайки кафето горещо за дълго време. При някои филтърът е направен от стомана, докато при други е направен от алуминий, докато най-новите модели имат силиконово уплътнение. В случай на стомана с покритие, всички незалепващи покрития на базата на PTFE не съдържат никел, тежки метали и PFOA. Но не забравяйте, че неръждаемата стомана е направена от сплав на никел и хром, към която могат да се добавят други метали, като титан, който е необходим за повишаване на нейната антикорозионна устойчивост. Следователно използването на стоманени инструменти може да не е подходящо за хора, които страдат от алергии или непоносимост към метали, точно като никел и хром.
С керамично вътрешно покритие : Както всички неметални материали за кухнята, керамичното покритие загрява и отделя топлината, която поглъща много бавно, както и приборите от теракота. По-добре да не го драскате и освен това при покупката е добре да обърнете малко внимание, тъй като при производството им е можело да се използват замърсители или глазури, които не са напълно нетоксични.
Стомана и керамика : имат стоманено дъно (някои също от алуминий) и керамичен плот. В този случай кафето преминава при по-ниски температури от другите материали и запазва ароматите си по-интензивно.
Пластмаса : уви, моделите от последно поколение също са изработени от пластмаса, подходяща, обаче, само за използване в микровълни. Те също ще бъдат особено леки, красиви и лесни за почистване, но никога няма да ни се иска да препоръчаме пластмасова машина за кафе …
5 съвета за използване на мока добре и приготвяне на добро кафе
За да приготвите хубаво кафе у дома, трябва да следвате някои прости правила и да празнувате този „ритуал“ всеки ден със специалната отдаденост, която заслужава:
1. На първо място, поставете студена вода в резервоара : само с вода, която бавно се загрява (пламъкът поради тази причина трябва да е слаб!), Ще излезе отлично кафе
2. Водата в котела никога не трябва да се поставя над нивото на клапана
3. Опитайте кафените зърна , като ги смилате от време на време и ще усетите разликата от торбите с вече смляно кафе … Ако предпочитате „побързайте“, не забравяйте, че - във всеки случай - смляното кафе трябва да се държи в стъклен съд в хладилника, за да запази аромата
4. Веднага след като кафето избухне, тенджерата за кафе трябва да се отстрани от огъня, в противен случай ще изгори. Последната част от кафето трябва да излезе при изключена топлина и преди да го излеете в чашите, разбъркайте добре.
5. Кафето трябва да се пие прясно приготвено! Никога не го оставяйте да се охлади или, още по-лошо, претопляйте си струва вкуса му! Ако трябва да го запазите, предпочитайте стъклени или керамични съдове, но никога метални и го използвайте повторно при приготвянето на някои десерти (тирамису е класиката на класиката) или гранита.
Добро кафе на всички!
Прочетете също:
- Утайка от кафе: 20 начина да ги използвате повторно у дома, в градината и за красота
- Утайката от кафе е мина от антиоксиданти
- Как да почистите и дезодорирате дома си с утайка от кафе
Германа Карийо
