Просо: 10 бързи и лесни рецепти
Просото е богатство на зърно, което трябва да консумираме по-често. Не сте сигурни как да го използвате в кухнята? Не се притеснявайте, има много лесни и бързи рецепти, базирани на просо, които можете да експериментирате и много вкусни както за възрастни, така и за деца.
Просото в кухнята се поддава много добре на приготвянето на кюфтета, крокети или сладкиши, но може да се използва и за приготвяне на първи ястия, пълнежи и вкусни десерти . Важното е да го приготвите навреме, като го сварите в гореща вода (двойно количество зърнени култури) и внимавате да поеме цялата течност, без да се отцежда, за да не загуби свойствата си. Готвенето отнема около 15-20 минути и не е необходимо първо да накисвате зърнените храни.
Прочетете също: MILE: СВОЙСТВА, ХРАНИТЕЛНИ ЦЕННОСТИ И УПОТРЕБА В КУХНЯТА
Ето 10 бързи и лесни рецепти :
Просо с брюкселско зеле, орехи и слънчогледови семки
Искате ли да приготвите първо ястие, което не е обичайната паста или ризото? Милята е за вас. В тази рецепта предлагаме комбинация не само с пресни зеленчуци, но и с мазни плодове, богати на свойства като ядки и слънчогледови семки, за наистина пълноценно и богато на хранителни вещества ястие . Ето как да го приготвите.
С просо можете да направите вкусни вегетариански кюфтета, които да се обогатят със сезонни зеленчуци , куркума или други подправки. Те могат да бъдат приготвени и във веган вариант, като замените яйцето с галета, за да се получат компактни кюфтета, които не се разпадат по време на готвене. Ето рецептата.
Прочетете също: ЗЕЛЕНЧУКНИ КУТБОТА: ПРОЗО, ЗЕЛЕНЧУЦИ И КУРМЕРИКА
Чушки, пълнени с просо и куркума
По-специално, през летния сезон могат да се приготвят много пълнени зеленчуци на основата на зърнени култури . В тази рецепта избрахме да използваме просо за пълнене на чушки, но нищо не ви пречи да следвате същата рецепта, като използвате други сезонни зеленчуци като домати, патладжани или тиквички като основа. Ето пълната рецепта.
Просо салата с нахут и лимон
Просото е чудесно за приготвяне на студени салати, на които да се наслаждавате през лятото . Можете да обогатите салатата си с просо с варен нахут, тиквички, лимонов сок и кора. Подправете с екстра върджин зехтин, сол и черен пипер. За екзотично докосване комбинирайте също джинджифил и кимион. Ето пълната рецепта.
източник на снимки: Progettoal Alimentation.it
Кюфтета или бургери от просо и лилаво зеле
Лилавото зеле е сред най-малко известните от семейството на зелето, но всъщност като своите роднини може да се похвали с много полезни свойства. Когато сте в сезон, можете да се възползвате максимално от тях, като приготвите кюфтета, като комбинирате този зеленчук с просо. Ето рецептата да ги приготвите и да ги направите хрупкави и вкусни дори за деца. Нищо не пречи да промените формата му, като правите зеленчукови бургери.
Сусамово запечено просо
На flans с сотирани зеленчуци и просо са отлични. След това, използвайки галета или семена, след като вашата баница се изпече във фурната, тя ще създаде вкусна кора . Това е ястие, подходящо за всички сезони, тъй като е добро както горещо през зимата, така и студено през лятото, дори и за плаж. Ето една рецепта за приготвяне на сусам от запечено просо.
Източник на снимки: cucinadellanima.it
Шоколадова бухнала киноа и просо хрупкава
С просо можете също да приготвите сладки рецепти като тези хрупкави бази на база киноа и просо, издухани с шоколад, идеални за лека закуска за деца . Те са много прости и бързи за правене дори в последния момент. Ето рецептата.
Просо мляко
С просото също е възможно да приготвите отлична зеленчукова напитка у дома , която да се използва като алтернатива на кравето мляко за закуска или закуска. В сравнение с традиционното мляко, полученото от просо е много по - леко и смилаемо, но все пак богато на свойства. Тук ще намерите рецепта.
източник на снимки: ilpastonudo.it
Просо с лешници
Ако обичате лешници и трябва да приготвите алчен и оригинален десерт, можете да приготвите сладко на основата на просо и сушени плодове, не само добро, но и много енергично, идеално за здравословна, но и вкусна закуска. Лешниците също могат да бъдат заменени с бадеми, орехи и др. Ето рецептата.
източник на снимки : vegolosi.it
Пай с ябълки и просо
С просо можете също да направите истински сладкиши или понички , като го смесите с пълнозърнесто брашно или ориз и направите всичко по-вкусно с използването на плодове. Отлична комбинация е тази с ябълки, за да се направи по-оригинална торта от класическата. Тук ще намерите вегетарианска рецепта, но ако сте веган, можете лесно да замените млякото със зеленчукова напитка и маслото с царевично масло.
източник на снимки : cuordiciambella.blogspot.it
