Какво има в италианското мляко? За съжаление фактът, че лекарствата и антибиотиците често се използват (и злоупотребяват) в интензивното земеделие, със сигурност не е нов. Вещества, които попадат на нашите маси, но добродетелните примери за „чисто мляко“ има, нека видим кои.
Да се върнем към темата за млякото, като ви дадем малко повече информация и подробности от статията, публикувана вчера. Както очаквахме, списание Il Salvagente проведе проучване, анализиращо 21 вида прясно и дълготрайно италианско мляко, закупено в големи магазини за дистрибуция и отстъпки. Въпреки това органичното мляко , което има по-строги разпоредби във фермите, не е сред взетите под внимание продукти .
Анализът на теста потвърждава резултатите от друго изследване, проведено от Неаполския университет "Федерико II" и от Валенсия, което поставя 56 италиански млека под лупа, или че в някои можете да намерите лекарства и антибиотици използва се за лечение на крави при наличие на мастит.
Преди да видите кои марки са рекламирани с летящи цветове и тези, при които са открити следи от остатъци от дексаметазон (кортизон), нелоксикам (противовъзпалително) и амоксицилин (антибиотик), важно е да се подчертае, че всички количества са под максималните граници. предвидено в европейския регламент 37 от 2010 г. „Наистина, подчертава Il Salvagente, настоящите акредитирани методи за анализ дори не биха открили неговото присъствие“.
Всъщност беше установено, че тези вещества присъстват благодарение на методологията, разработена от Неаполския университет на Федерико II в своето проучване, която е в състояние да определи количествено съдържанието, което би останало незабелязано при официалните тестове. Изследователите отидоха по-далеч, само за да търсят мляко без никакви следи от антибиотици и наистина и в двете разследвания има добродетелни примери. В това на италианското списание тогава трябва да се подчертае, че дори млякото, което съдържа минимални остатъци, не става недостатъчно.
„Само в един случай, прясно мляко Lidl, едновременно беше подчертано присъствието и на трите лекарства. В 4 мляка (източник Ricca, Esselunga fresh, Carrefour fresh и Parmalat Zymil fresh), анализите разкриха следи от две лекарства ”, обяснява списанието.
Поради тази причина изследването няма за цел да санкционира компаниите, които продават мляко, а по-скоро да поддържа вниманието високо, за да допринесе за благосъстоянието на потребителите, които всеки ден имат право да бъдат запознати с потребителите.
Също така, както посочи същото списание чрез своите експерти, дори ако има минимални следи, наличието на антибиотици и кортизон, подкопава чревната микробиота, особено на субекти като деца, които обикновено приемат по-големи количества мляко. В допълнение към повишаването на антибиотичната резистентност, както също беше подчертано от Ruggero Francavilla, гастроентеролог педиатър от Университета в Бари, планиран от IlSalvagente:
„Постоянният прием на малки дози антибиотик с храна определя селективен натиск върху нормалната чревна бактериална флора в полза на устойчивите на антибиотици бактерии, които стават все по-представени; тази генетична информация се предава на други дори патогенни бактерии ”.
Нито цената, нито произходът на млякото са взети предвид при разследването. Марките , които не съдържат никакъв вид вещество , било то антибиотично или противовъзпалително, и получават оценка 9,5 от 10 са:
- ARBOREA ЦЯЛО МЛЯКО UHT
- ХИЛЯДИ БЕЗ ЛАКТОЗА UHT
- CANDIA GRAN UHT МЛЯКО
- ДОБРОТА НА ПАРМАЛАТА И ЧАСТИЧНО ОПРАВЕНА UHT ЛИНИЯ
- GRANAROLO ЦЯЛО МЛЯКО UHT
- PARMALAT ZYMIL HIGH DIASTIBILITY LEAN UHT
- ВИСОКО КАЧЕСТВЕНО СВЕЖО SELEX
- СТЕРИЛГАРДА ЧАСТИЧНО ОБЕРАЛЕНО МЛЯКО UHT
- TODIS COLLE МОЖЕ ДА СВЕЖЕ МЛЯКО
Наблюдение, което трябва да бъде постоянно, особено защото първите потребители са нашите деца и директният прием на лекарства и антибиотици може да има последици за тяхното здраве.
