Какво представляват пробиотиците?
Пробиотиците са "добри" бактерии, които живеят в червата ни. Терминът пробиотик произлиза от гръцки и буквално означава „в полза на живота“ и във всички случаи те се считат за живи организми, които са полезни за здравето, ако бъдат въведени в правилните количества. За наше щастие можем да ги намерим вече добре балансирани в удобни таблетки, в множество добавки, но те присъстват и в много храни, като кисело мляко, кефир и комбуча. Пробиотиците могат да ни помогнат в борбата с безпокойството!
Пробиотиците и млечните ферменти едно и също ли са?
Не, важно е да се разграничат пробиотиците от млечните ферменти : ако е вярно, че млечните ферменти могат да бъдат пробиотици, не всички пробиотици са млечни ферменти. Млечнокиселите ферменти са дрожди и бактерии, които имат способността да се метаболизират, тоест да усвояват лактозата, захарта, която най-много присъства в млякото. Резултатът от тяхното храносмилане е млечната киселина . Не всички ензими или по-скоро млечните бактерии са полезни за нашето здраве: полезни са само тези, които произвеждат почти изключително млечна киселина, но за да бъдат считани за пробиотици, те трябва да отговарят на специфични изисквания.
Въпрос на изисквания: какви са doc пробиотиците.
За да бъдат считани за пробиотици, бактериите като млечнокиселите ферменти и много други трябва да оцелеят в стомашното храносмилане и да достигнат до червата невредими, където също трябва да поддържат добър репродуктивен капацитет, за да колонизират чревната флора, връщайки я до максималния си блясък. Пробиотиците са само онзи елит от микроорганизми, които вече присъстват естествено в червата ни, които остават живи, активни и достойни за името, което носи: „в полза на живота“. Някои млечни ферменти могат да се считат за пробиотици, дори защото именно от млякото се образува нашата чревна бактериална флора.
Как се раждат пробиотиците?
Именно с първото кърма пробиотиците колонизират лигавицата на крайния чревен тракт, дебелото черво. Дотогава чревният тракт на бебето е все още напълно стерилен. Следователно балансът между приблизително 500 вида бактерии, които присъстват в червата на всеки индивид, зависи много от характеристиките на кърмата . Следователно, не всички пробиотици са еднакви и само тези, съвместими с вашата специфична чревна флора, ще бъдат от полза.
За какво се използват пробиотиците?
По темата има много „ферментиране“ , но валидността на пробиотиците при лечението на заболявания като различни форми на диария и детски колики вече е научно призната . Тяхната ефективност се изследва за много други нарушения и са получени отлични резултати при лечението на:
- Възпалително заболяване на червата (улцерозен колит и болест на Crohn);
- Състояния на възпаление на червата;
- Астма;
- Алергии;
- Непоносимост към лактоза;
- Дерматит и екзема;
- Хипертония;
- Чернодробно заболяване;
- Болести на имунната система;
- Тревожност и депресия;
Пробиотиците полезни ли са за тревожност?
Интуитивно пробиотиците винаги са били свързани с доброто функциониране на червата и използвани до голяма степен за лечение на заболявания, пряко свързани с него. Напоследък обаче процъфтяват проучвания, които демонстрират централното значение на червата в други области, дори го определят като „втори мозък“ . Всъщност изглежда, че здравите черва произвеждат почти целия серотонин, така нареченият хормон на щастието. Липсата на това вещество е тясно свързана с нарушения като тревожност и депресия, при които пробиотиците могат да играят решаваща роля, насърчавайки чревния баланс.
Тревожността не зависи само от баланса на чревната бактериална флора, а от много физически и психически променливи . Въпреки това, здравето на на червата е от решаващо значение за благосъстоянието на целия организъм: дисбаланси в бактериалната флора понижават имунната защита , спусък възпалителни процеси , възпрепятстват усвояването на хранителните вещества и да отслабят на тялото и ума. Ако червата не функционират добре, те не произвеждат достатъчно серотонин и този дефицит отваря вратата за безпокойство.
Ако искате да знаете как да излекувате безпокойството, като излекувате червата , прочетете тази статия!
Как действат пробиотиците?
Като цяло пробиотиците гарантират своите ползи чрез възстановяване на баланса на естествената чревна флора , както в случая с продължителна употреба на антибиотици. Този клас лекарства, както гръцкото значение на самото име казва „срещу живота“, действа чрез потискане на вредните бактерии, които причиняват инфекции или възпаления, но в същото време, като не са селективни, те също унищожават колонии от „добри“ бактерии, които поддържат баланс на чревната флора. на пробиотиците те активират отново баланса, като премахват хранителните вещества от „лошите“ бактерии, произвеждайки вещества, способни да ги унищожат и колонизират чревните стени, заемайки, така да се каже, цялото налично пространство и оставяйки вредните бактерии без дом, готови за изхвърляне.
Пробиотици и пребиотици: каква е разликата?
На пребиотици не са живи организми, но те са храненето на пробиотици , особено съдържание на храни, богати на фибри, като бобови, сушени плодове, овес и много пресни плодове и зеленчуци. Пребиотиците позволяват на пробиотиците да възпроизвеждат и поддържат баланса на чревната флора; Ето защо диетата, богата на растителни фибри, е много важна за здравето на червата и на целия организъм.
Пробиотици: кои са най-добрите?
Както видяхме, балансът между видовете бактерии, съставляващи чревната флора (или по-добра фауна), зависи главно от характеристиките на майчиното мляко , което колонизира червата още при първото хранене, съставляващо микробиом или колония от бактерии. "Добре". Следователно, най -добрите пробиотици са тези, съставени от щамове, които вече присъстват във вашата бактериална флора. Ако не можете да ги идентифицирате със сигурност, в случай на необходимост е по-добре да приемате многофункционални добавки или в които има различни щамове, което увеличава вероятността за съвместимост.
Кои са най-популярните пробиотици?
Пробиотиците са разделени на три класа:
- Бифидобактерии
- Лактобацили
- Евбактерии
Сред Bifidobacteria най-известните със сигурност са Bifidus lactis и Bifidus bifidum, присъстващи в някои рекламирани известни млечни продукти и кисели млека , както и повечето лактобацили, някои от които са станали регистрирани търговски марки, като L.casei Immunitas (Danone ), L.acidophilus1 (Nestlè) и други. Лактобацилите, както подсказва името, са бактерии, открити в киселото мляко и ферментиралите млечни продукти като кефир.
Естествени източници на пробиотици
Кои са храните, които съдържат пробиотици ? Всички храни ферментирали просто като кисело мляко, на кефир, на темпе (ферментирали соеви зърна), кисело зеле, на Kombucha (ферментирал чай), на кимчи (китайско зеле), на мисо (ферментирал соя в жълто), umeboshi (японски сливата ), amasake (ферментирала оризова напитка), закваска (приготвена с майчина мая), rejuvelac (напитка на основата на пшеница), сметана (заквасена сметана) и много веган сирена, приготвени с мазни ядки.
Най-добрите пробиотични добавки
Най-добрите добавки, както беше споменато по-горе, са многофункционалните, които съдържат различни щамове и е по-вероятно да бъдат съвместими с вашата чревна флора. Потърсете тези, които съдържат поне 50 милиарда микроорганизми - броят им трябва да е достатъчно голям, за да колонизират червата и да се размножават. Обърнете внимание на сертификатите за качество: от съществено значение е пробиотиците да останат живи в суспензията си, т.е.в веществото, в което се съхраняват. Винаги питайте Вашия лекар за съвет за безопасност!
Как да популяризираме пробиотиците
Прибягването до добавки може да бъде задължителен избор в случай на нужда, но има много неща, които можете да направите, за да насърчите баланса на чревната флора , като например да включите в диетата си храни, богати на фибри, източник на пребиотици: глухарче, авокадо, чесън, лук, шалот, артишок от ерусалим, круша и ябълков оцет са най-добрите. Избягвайте ГМО храни , рафинирани захари , консумация на алкохол, тютюнопушене и опитайте безглутенова диета , чийто протеин може да причини промени в чревната пропускливост. Знаете ли, че повечето хора с непоносимост към глутен все още не са получили диагноза?
10-те ползи от пробиотиците
- Те подобряват храносмилането и усвояването на хранителни вещества
- Повишава се имунната защита : 80% от имунната система се намира в храносмилателния тракт
- Те помагат на тялото да се възстанови след терапевтично лечение
- Те помагат в борбата със стреса, като ограничават разпространението на вредни бактерии
- Те облекчават алергиите и свързаните с тях явления като астма, екзема и ринит
- Те помагат в борбата с лошия дъх
- Те предотвратяват пикочните разстройства и инфекции и полово предавани болести като кандидоза
- Те помагат да се поддържат балансирани нивата на холестерола
- Те насърчават здравето по време на бременност, като повишават имунната защита на майката и нейното бебе !
- Те помагат в борбата с тревожността и депресията, като насърчават производството на серотонин и укрепват тялото
