Con la zucca possiamo preparare delle squisite ricette di stagione a partire dalle vellutate. La zucca cotta diventa morbidissima ed è facile da frullare con altri ingredienti per preparare una vellutata davvero squisita che piacerà a tutti.
Avete mai provato a preparare una vellutata di zucca? Si tratta di un piatto davvero semplice da realizzare ma nello stesso tempo gustoso e ottimo da accompagnare con dei crostini di pane per un pranzo o una cena che diventano una vera coccola nelle giornate d’autunno e d’inverno.
Scopriamo quali sono alcune delle numerose ricette e varianti per preparare in casa la vellutata di zucca.
Vellutata di zucca e lenticchie
Ако искате да комбинирате тиква с бобови растения, можете да опитате да изберете леща, за да получите вкусно и кремообразно ястие. Вашият крем от тиква и леща ще бъде идеален за сервиране с джинджифил.
Кадифена двуцветна тиквена супа
Тиквената супа става двуцветна, ако комбинирате този фантастичен зеленчук от портокалова пулпа с цвекло, за да направите наистина привлекателно и оригинално ястие. Ще ви трябват и картофи и подправки.
Класическа тиквена супа
Класическата тиквена супа се приготвя, като избирате тиквата, която да се готви в зеленчуковия бульон заедно с подправките, за да се получи просто и в същото време наистина вкусно ястие. Ето рецептата.
Прочетете също: ЕСЕННИ ЛАКЕТИ: 10 РЕЦЕПТА ВСИЧКИ ЗА ВКУС
Кадифена веганска тиквена супа
В някои рецепти за приготвяне на тиквената супа добавяте прясна сметана, масло или мляко, за веган версията можете да пропуснете тези съставки или да ги замените със зеленчукови алтернативи на вкус. Ето рецептата.
Прочетете също: ЛЕСНИ ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ ЗА ВСЕКИ ВКУС
Крем от вегетарианска тиква
Някои рецепти от тиквена супа не са вегетариански, защото се приготвят с добавка на месен бульон или защото се сервират придружени с точица или бекон. За вегетарианска версия изберете зеленчуков бульон и крутони за акомпанимент. Ето рецептата.
Прочетете също: ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ: 15 ЛЕСНИ ЯСТИЯ ОТ СТАРТЪРА ДО ДЕСЕРТА
Крем супа от тиква с Thermomix
С кухненския робот приготвянето на тиквената супа става още по-лесно, защото по този начин ще имате помощ при приготвянето на зеленчуците и смесването на всички съставки по най-добрия възможен начин. Ето рецептата.
Прочетете също: ТЕКСТА, ПЕЧЕНА: 10 РЕЦЕПТА ЗА ВСЕКИ ВКУС
Кадифена тиква и картофи
Картофите са зеленчуците, които се комбинират по-лесно с тиквата, за да се приготви наистина кремообразна и вкусна супа . Можете също да добавите филийки хляб и розмарин за аромат. Ето рецептата.
Крем от тиква и картофи, овкусени с джинджифил
Джинджифилът е подправка, подходяща за студения сезон, защото има затоплящ ефект върху тялото ни, така че можем да го добавяме към крема от тиква и картофи заедно с розмарина, за да контрастира на типично сладкия вкус на тиквата. Ето рецептата.
Прочетете също: ДЖИНФИР: КАКВО СЕ СЛУЧВА С ТЯЛОТО, ЧЕ ГО ПРИЕМА ВСЕКИ ДЕН
Крем супа от тиква с куркума
С куркума можем да придадем допълнителен вкус и цвят на нашата тиквена супа, която ще стане още по-здравословна. Щипка куркума е достатъчна, за да поднови класическата тиквена супа. Ето рецептата.
Прочетете също: ТУРМЕРИКА: КАКВО СЕ СЛУЧВА С ТЯЛОТО, АКО ВЗЕМЕМ ЛЪЖИЦА НА ДЕН
Крем от тиква и канелини боб
Ако искате да обогатите вашата тиквена супа с източник на растителни протеини, можете да изберете зърна от каннелини, за да получите още по-вкусно и пълноценно ястие. Ето рецептата.
Прочетете също: 10 ЗИМНИ СУПИ
Коя е любимата ви рецепта за приготвяне на тиквена супа ?
Марта Албе
