Миналото лято алармата за листерия ни държеше в напрежение. Бактерията е открита в много замразени продукти в цяла Европа. Сега произходът на замърсяването най-накрая е открит.
Сигналът не пощади и Италия, където бяха изтеглени множество замразени храни, от супи Findus до зелен фасул и царевица от белгийската компания Greenyard, продавана от Lidl. Дори ако готвенето би направило бактерията неактивна, както е лесно да се разбере, страхът от замърсяване, опасно за здравето, е причинил хаос.
Изземването е започнато след решение, взето от Националната служба за безопасност на храните на 29 юни 2021 г. в съответствие с доклада на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) за огнището.
От самото начало белгийската компания Greenyard обяви, че някои от нейните продукти, принадлежащи към завод в Унгария, а именно този на Nagy István, в Бая, са заразени с бактерията Listeria.
Вината е в тунела
Сега Greenyard намери източника на замърсяване: един от замръзващите тунели. Оттук и решението на компанията да затвори тунела, който представлява приблизително 3% от обема, произведен от подразделението за замразени храни.
„Greenyard проведе, в пълно сътрудничество с властите и независими експерти, обширен и задълбочен преглед на съоръжението, за да идентифицира първопричината за потенциалното замърсяване. Прегледът има положителен резултат, в резултат на който се установява причината за появата на Listeria, като се има предвид трайно присъствие на Listeria в един от двата замразяващи тунела “, обясни компанията в изявление.
Засегнати от бактерията в цяла Европа са 54 души и 10 от тях са загубили живота си. Въпросните замразени продукти са разпространени в 116 държави и имат дълъг срок на годност (някои до средата на 2020 г.).
Greenyard заяви, че продуктите скоро ще се върнат на рафтовете на различни супермаркети. След като извърши почистването, компанията обяви миналия месец, че ще рестартира производството, тъй като всички тестове, проведени на производствената площадка, са се провалили.
„Изпълняваме процедурите за освобождаване и ще можем да рестартираме производството и дистрибуцията“, добави говорител, според който „потенциално замърсени продукти вече не присъстват в дистрибуторската верига. Гражданите могат безопасно да консумират тези на рафтовете на търговците на дребно. В съответствие с властите продължаваме да подчертаваме, че е важно винаги да следвате инструкциите за готвене на опаковката ”.
Всъщност не забравяйте, че само готвенето може да ви предпази от риска от листериоза.
Франческа Манкузо
