Чубрица със слънчоглед , рецепта стъпка по стъпка, за да направите красиво и вкусно вегетарианско второ ястие . Хрупкавото външно бутер тесто е оформено и украсено със семена от чиа, така че да изглежда като красиво цвете, което съдържа пълнежа вътре, в случая на базата на манголд и пармезан .
За да се сервира както топъл, така и студен, тази селска торта е и перфектен годен за консумация централен елемент, защото листенцата от бутер тесто се отделят лесно, така че да позволят на вечерящите да се сервират напълно автономно. Според вашите лични вкусове можете също да промените пълнежа, като използвате например класическата комбинация от рикота и спанак.
Съставки
- 900 гр. Цвекло
- 100 гр. Настърган вегетариански пармезан
- 2 диска бутер тесто
- 1 яйце
- 1 супена лъжица мляко
- семена от чиа на вкус
- Сол на вкус
- Време
за приготвяне: около 30 минути - Време
за готвене: около 30 минути - Време за почивка:
- - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
- Измийте и почистете цвеклото, сварете го във вряща подсолена вода и когато готвите, го отцедете, отцедете и изчакайте да се охлади напълно.
- Когато зеленчуците са студени, смелете ги с кухненски робот и ги смесете със сиренето,
- сега сложете диск от бутер тесто в тиган д
- напълнете го със сместа от манголд, като поставите малко в центъра и след това, оставяйки на няколко сантиметра разстояние,
- с превръзката ще трябва да оформите кръг около централната част и ще трябва да се погрижите да оставите свободен външен ръб,
- покрийте с останалите сладкиши и включете централния сос с чаша,
- запечатайте външния ръб с зъбците на вилица e
- с нож изрежете тестото (за да получите парчета с еднакъв размер ще бъде полезно да го разделите на четири части и след това постепенно да разделите клиновете с четири разреза)
- внимателно завъртете всяка изрязана част, така че да покажете подправка на повърхността,
- сега обвийте яйцето и го разбийте с млякото,
- намажете повърхността на сладкиша с прясно разбитото яйце д
- поръсете само централната част със семена от чиа,
- печете в гореща фурна на 220 ° и печете на 200 ° за около половин час или във всеки случай до златисто кафяво,
- при варене извадете от фурната д
- оставете солената баница да си почине около десет минути, преди да я преместите в чиния за сервиране.
Може да се интересувате и от други:
- рецепти с манголд
- солени рецепти за баница
- рецепти от есенни кишове
- вегетариански пайове
Ilaria Zizza
