Кетогенна диета? Твърде много протеини и почти липсващи въглехидрати: предупреждават експерти

Трябва ли да се избягва кетогенната диета? Според американски диетолог, да, особено ако се използва само за отслабване. Веднъж в новините, защото това бързо ще ви накара да отслабнете като диета с високо съдържание на протеини, в действителност този хранителен план е терапия, насочена към лечение на някои заболявания и която, следователно, може да включва сериозни рискове, ако се използва хаотично.

Кетогенната диета или кето е основно диета с ниско съдържание на въглехидрати, която има тенденция драстично да намалява въглехидратите с цел връщане на тялото в определено метаболитно състояние, подобно на това, постигнато при гладуване.

За разлика от другите високопротеинови диети, които се фокусират върху протеините, кето планът се фокусира върху мазнините , които осигуряват до 90% от дневните ви калории. И не е от вида диета, която да се опита като експеримент, казват експертите.

„Кето диетата се използва предимно за намаляване на честотата на пристъпите при деца“, предупреждава диетологът Кати Макманус, директор на отдел „Хранене“ в Харвардския Бригам и Болница за жени.

Как действа и какво ядете на кетогенната диета

Както вече беше широко обсъждано, кето диетата има за цел да "принуди" тялото да използва друг вид гориво. Вместо да разчита на захар (глюкоза), получена от въглехидрати (като зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове), кетогенната диета се основава на кетонни тела , вид гориво, което черният дроб произвежда от натрупаните мазнини.

При тази диета приемът на въглехидрати се намалява до по-малко от 20-50 грама въглехидрати на ден и след това през останалата част от деня се очаква само приемът на мазнини да достигне метаболизма, необходим за състоянието на кетоза. . Пример е диетата с около 2 хиляди калории, която включва 165 грама мазнини, 75 грама протеини и само 40 грама въглехидрати.

Що се отнася до мазнините , кето диетата позволява някои "добри" ненаситени мазнини в ежедневния режим като например орехи, бадеми, зехтин, но също така авокадо и тофу. Но проблемът е, че консумацията на наситени мазнини от масла (палма, кокос), свинска мас, масло и какаово масло се насърчава във високи количества.

Що се отнася до протеините, често няма разлика между постните протеини, наречени „благородни“, и протеините с много високо съдържание на наситени мазнини, като тези на червеното месо. Всички въглехидрати също са забранени, включително тестени изделия, зеленчуци и плодове (например, брюкселско зеле, аспержи, чушки, лук, чесън, гъби, краставици и тиквички са разрешени. целина, карфиол и броколи).

Кетогенната диета, всички рискове

Кетогенната диета крие многобройни рискове. На върха на списъка е прекомерното присъствие на наситени мазнини. Кати Макманус препоръчва да се поддържат наситените мазнини на не повече от 7% от дневните калории поради връзката със сърдечните заболявания. И всъщност кето диетата е свързана с увеличаване на "лошия" LDL холестерол, което от своя страна е свързано със сърдечни заболявания .

Други потенциални рискови рискове включват:

  • Недостиг на хранителни вещества : Ако не ядете разумно разнообразие от зеленчуци, плодове и зърнени храни, може да сте изложени на риск от недостиг на микроелементи, включително селен, магнезий, фосфор и витамини В и С
  • чернодробни проблеми : С толкова много мазнини, които да се метаболизират, диетата може да влоши здравето на черния дроб
  • бъбречни проблеми : бъбреците помагат за метаболизма на протеините и кето диетата може да ги претовари (настоящата препоръчителна доза за протеини е средно 46 грама на ден за жените и 56 грама за мъжете)
  • запек: кето диетата е с ниско съдържание на влакнести храни като зърнени и бобови култури
  • уморени промени в ума и настроението: мозъкът се нуждае от захари от здравословни въглехидрати, за да функционира, диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да предизвикат объркване и раздразнителност

Може да се интересувате и от следните диети:

  • ДИЕТА НА ГЛИЦЕМИЧНИЯ ИНДЕКС
  • ДИЕТА ЗА ДИАБЕТИК
  • ДИЕТА С ЛЕДЕН КРЕМ
  • ДИЕТА НА ЛИМОН И ГРЕЗПЛОД
  • ХИПОКАЛОРНА ДИЕТА
  • ОТСЛАБВАЩА ДИЕТА
  • ВЕГЕТАРИАНСКА ДИЕТА
  • ДИЕТА МИМА БЪРЗО
  • ЗОНОВА ДИЕТА
  • ДИЕТА ДИСОЦИРАНА
  • ДИЕТА НА МИНСТРОН
  • ОТСЛАБВАНЕ С ДЖИНДЖИФ

Германа Карийо

Популярни Публикации

Baci di dama: la ricetta originale e 10 varianti

I baci di dama sono dolcetti tipici della cucina piemontese, in particolare di Tortona, in provincia di Alessandria. Fatti con le nocciole o le mandorle, possono essere preparati con tante varianti. Ecco quali.…

Паста с бриз: 15 рецепти от предястие до десерт

Тестото с късо тесто е лесна основа за използване в кухнята. Подходящ е както за солени ястия, така и за сладкиши. С тестото от песъчинки можете да създавате винаги различни рецепти, които да внесете на масата, за да променят менюто ви.…

Зелено песто от радикио

Зеленото песто от радикио е отлична и свежа подправка, с която можете да подправите вашите макаронени ястия, от простото и лесно приготвяне, зеленото песто от радикио е кадифено и със сладникав вкус.…