Baci di dama: la ricetta originale e 10 varianti

I baci di dama sono dolcetti tipici della cucina piemontese, in particolare di Tortona, in provincia di Alessandria. Sull’origine di questi sfiziosi pasticcini, però, c’è una piccola diatriba, dal momento che c’è chi li fa risalire piuttosto a un’invenzione di un pasticcere dei Savoia nella metà dell’Ottocento.

Il nome di questi piccoli dolci sembra derivare dalla loro forma che richiamerebbe due labbra nell’atto di baciare.

Baci di dama може да се направи както с лешници, така и с бадеми , но сега те се правят и с шоколад baci di dama чрез добавяне на какао в тестото или с хиляда други съставки. Тук можете да намерите оригиналната рецепта, която да следвате.

Има и редица еднакво вкусни и лесни за правене вариации .

Веган дамски целувки

Източник на снимки : Happy Vegan Raw Food

Веган версията е наистина лесна за направа: просто заменете маслото с органично слънчогледово масло . След това брашно от спелта и боб ванилия ще добавят вълшебно докосване. Ето рецептата.

ПРОЧЕТЕТЕ още : 15 РАСТИТЕЛНИ МАСЛА СКЪПНИ ЗА ЗДРАВЕ И КРАСОТА

Пълнозърнесто и без захар Baci di Dama

Снимка източник : Mipiacemifabene

Фарина интегрална или полуинтегрална за тази рецепта, която ще изненада за наличието (дори) на кайсии и ябълков сок в тестото. Всички „целунати“ от отличен тъмен шоколад . Ето рецептата.

Веган дамски целувки с брашно Камут и лешников крем

Източник на снимки : Tortinsu.ifood.it

Целувките на тези дами също са напълно вегански и в допълнение се опитват да заменят нормалното брашно с това на Камут . Ще видите резултата. Ето рецептата.

ПРОЧЕТЕТЕ също : KAMUT®: ПРЕДИМСТВА, ИЗПОЛЗВАНИЯ И МИТОВЕ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ СПРЕМ

Baci di dama без глутен

Източник на снимката : Celiachiamo

Ако сте целиакия или имате роднини или приятели, които не могат да ядат храни на базата на глутен, тази рецепта е създадена за вас. Просто следвайте традиционната процедура и заменете нормалното брашно с брашно без глутен и картофено нишесте . Ето рецептата.

ЧЕТЕТЕ още: БЕЗ ГЛУТЕН ДЕСЕРТИ: 10 ЛЕСНИ РЕЦЕПТА ЗА ПОДГОТОВКА

Рецепта Baci di dama с Thermomix

Източник на снимката : Мися

Нарежете бадемите заедно със захарта в Турбо, добавете останалите съставки в купата за смесване и разбъркайте. След това вземете тестото и с влажни ръце оформете топчета и това е всичко. Ето рецептата.

Целувки на Аласио

Източник на снимката : Cucina.fidelityhouse.eu

На целувките Аласио са сладки, типични за Лигурия , направена паста с какао и лешници и изпълнен с черен шоколад, и са много близки по форма и пълнене на класическите Дамски целувки. Целувките на Alassio включват използването на яйца (яйчен белтък) и щипка мед . Ето рецептата.

Baci di dama с лешници

Дори и във варианта с лешниково брашно , тези сладкиши са отлични и ще ви накарат да оближете устните си. В тази рецепта последният щрих дава шоколадът gianduia. Ето рецептата.

ЧЕТЕТЕ също : ЛЕШНИК: свойства и ЗДРАВЕОПОЛОЖИ

Baci di dama с бял шоколад

Източник на снимката : Ricettecongusto

Много алчен вариант на дамските целувки! В тази рецепта цветовете са обърнати и вкусната дамска целувка ще бъде какао, докато вътре в шоколада е бял . Ето рецептата.

Baci di dama с кокос

Снимка източник : Cucinaredolci

След като получите класическото тесто, можете също да добавите малко брашно и кокос. След това ще подадете топките в още кокосово брашно. Ето рецептата.

ЧЕТЕТЕ също : КОКОС: КАЛОРИИ, СВОЙСТВА И ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

Baci di dama с мента и орехи

Фон ви снимка : Veganblog

Свеж и несъмнено оригинален вкус за тази рецепта, който включва използването на орехи и ментов сироп . Смесете орехите в блендер, след това ги смесете със крема от зъбен камък и кафява захар и добавете ментовия сироп с вода. След това го изсипете заедно с олиото и добавете брашното и продължете да създавате топчетата. Ето рецептата.

ПРОЧЕТЕТЕ още: МИНТА: свойства, ПРЕДИМСТВА И УПОТРЕБА

Германа Карило