Ако за много от вас отпушването на бира е просто необичаен жест, свързан най-вече със столичните антропологични ритуали, е, трябва да промените решението си. Да, защото зад спифа, който така ни отпуска, вълнува, вълнува, раздухва или ни прави щастливи, има свят, който все още е непознат за нас, простосмъртните: енергията се произвежда от бира .
Класическата бълха да се постави в ухото е кръговата икономика , философия, която си представя икономическа система, способна да се регенерира; наистина, повече от самата бира, нейната верига на доставки създава условия за получаване на енергия от оползотворяване на отпадъците от преработката на напитки.
Тази теза се подкрепя от Съвета за научни изследвания в селското стопанство (CREA) чрез проекта Birraverde на Националната селска мрежа , според който 90% от отпадъците от суровини, използвани във веригата за производство на бира, могат да бъдат оползотворени и използвани повторно .
Вершачките, изтощените дрожди и технологичната вода могат да бъдат полезни отново; точно вършачките , ако бъдат изсушени, могат да се превърнат в пелети и да се използват отново в производствения цикъл на бира или биовъглерод (растителен въглерод), тъй като, отново според CREA, вършачките съдържат високо съдържание на въглерод и водород и следователно са пазители на високо калорична стойност.
От Европа до САЩ, изследванията поемат по други пътища, но винаги с цел експериментиране с нови енергийни решения. В Университета в Колорадо изследователите експериментират с нови техники за съхранение на енергия, вдъхновени от биомимикрията , дисциплина, която изучава природните процеси като източник на вдъхновение за технологични иновации и подобряване на човешките дейности. На практика изследователите Zhiyong Jason Ren и Tyler Huggins са активирали процеса на биопроизводство, който използва плесен , Neurospora crassa., отглеждани в отпадъчните води на пивоварните, с цел създаване на материали на основата на въглерод, необходими за електрохимичните клетки.
Резултатът е интересен; Достатъчно е да се каже, че за направата на барел бира са необходими седем барела вода , които вместо да бъдат изхвърлени и изпратени за дълъг процес на филтриране, вместо това се използват отново за отглеждане на мухъл. По този начин се намаляват разходите за изхвърляне и се получават инкубатори за биоматериали за производителите на батерии.
Резултатът? Ефективни литиеви батерии от естествен произход д. Ако се прилагат в голям мащаб, пивоварните могат да намалят производствените разходи, свързани с изхвърлянето на отпадъци и консумацията на енергия.
Не само пелети или батерии . Отпадъците от преработката на бира също могат да се трансформират в биогаз . Един пример идва от град Саутволд, в графство Съфолк в Източна Англия, където около 200 частни домове се отопляват с енергия, произведена от рафинирането на отпадъци от преработката на бира, чрез процеса на анаеробно храносмилане . С около 300 литра бира е възможно да се произвежда биогаз за отопление на жилище за цял ден, докато отпадъците от преработката на ечемика се използват повторно за оплождане на полетата.
Какво да кажа, бирата е фантастична, не само защото е приятел на много моменти от живота ни, но и защото е безценен източник на енергия; следователно, при следващото издухване , което ще чуете, докато отваряте бутилка, помислете, че всъщност нищо не е създадено, нищо не е унищожено, но всичко се трансформира … в енергия.
