Чесънът е лесен за отглеждане в градината и е продуктивно и издръжливо растение. В допълнение към кулинарната си употреба, която всички знаем, това е растение, което има невероятна стойност за здравето, както за нас, така и за самата градина, в която е засадено.
Научното наименование на един от най-разпространените видове от това растение от семейство Liliaceae е Allium sativum и включва два подвида, Allium sativum var. Ophioscorodon, наречен по-просто Ophios, който има твърдо стъбло, и Allium sativum var. Sativum, който вместо това има меко стъбло със стотици сортове и сортове, разработени с течение на времето. Много сортове, които имат различни имена, генетично много си приличат и в тази статия ще намерите информация за десетте групи, които обхващат всички сортове чесън. Например лукът (Allium cepa), празът (Allium apeloprasum), шалотът (Allium ascalonicum) принадлежат към същия род …
С историята на хилядолетна употреба от хората, чесънът е роден в Централна Азия и североизточната част на Иран, превръщайки се в едно от най-разпространените растения в световната кухня от древни времена. Египет.
Отглеждане на чесън
Размножаване от глави чесън (луковици)
Идеалното време за засаждане е есента , от септември до декември. В по-мекия климат също е възможно да се засажда в края на зимата до началото на пролетта. По принцип те трябва да се имат предвид най-малко шест седмици преди измръзването на земята, за да се получи добро развитие на корените, преди растенията да навлязат в покой.
Изберете слънчево място, добра почва, влажна, но добре дренирана Избягвайте торфени, високовъглеродни субстрати. Можете да изберете всякакъв вид почва за растения, като я смесите с речен пясък, за да увеличите нейния капацитет за отводняване.
Размножаването на чесновите растения изисква подготовка на малки окопи с добавяне на компост за обогатяване на почвата и подобряване на дренажа. Смесете почвата със слой от най-малко 5 см зрял компост. В случай на кисела почва, смесете лек слой дървесна пепел с компоста. Една луковица чесън може да даде до осем растения. Отделете клиновете, като се уверите, че белият филм за покритие е непокътнат.
Луковиците трябва да бъдат заровени на редове на разстояние най-малко 15 cm, на дълбочина 2-3 cm, на разстояние поне 10 cm една от друга.
Поставете всяка скилидка с острия връх нагоре и покрийте изкопите с обогатената почва. Защитете повърхността с няколко сантиметра мулч, като слама и сухи листа.
Размножаване чрез семена
Размножаването на чесън от семена е по-сложно. Трябва да оставите растенията да цъфтят и да съберете малките черни семена, които се получават чрез разклащане на зрелите и сухи цветя на растенията и да ги държите на сухо място до момента на сеитбата.
Отглеждането на алиум от семена може да бъде разочароващ процес, тъй като отнема много повече време, отколкото растенията, растящи директно от луковици или луковици, и тяхното покълване често е трудно.
Те се засяват на закрито през есента или началото на зимата, след като се държат в хладилник поне четири седмици, за да се насърчи кълняемостта. Покрийте семената с поне ¼-инчова почва, която ги покрива. Те трябва да са на площ от поне един инч почва и да поддържат най-малко 15 ° C, покрити за поддържане на влага и топлина, добре изложени на светлина след поникването на разсад.
През пролетта те ще бъдат засадени в пълна земя и ще получите луковиците на следващата година, докато със засаждането на скилидките чесън ще получите реколта след няколко месеца.
Карамфилът
Луковиците не са луковици от чесън, а мънички, неразделени луковици, които могат да се използват като семена. Те обикновено се развиват на цветното стъбло, близо до съцветието, и могат да бъдат объркани с цветя. Вместо това те са клонинги на майчиното растение, с размери от оризово зърно до нахут и могат да бъдат засадени като най-големите скилидки чесън, след като бъдат събрани и изсушени.
ЧЕТЕТЕ още : Как да отглеждаме чесън на балкона в 6 стъпки
Оплождане
Ако чесновите растения, докато растат, увисват, вместо да стоят изправени, може да има проблеми с липсата на хранителни вещества в почвата, като азот, калий, калций и магнезий. Тъй като чесънът отнема много време, той се нуждае от подхранване и поради тази причина е по-добре да наторите растенията възможно най-добре от самото начало: ако го засадите през есента, по-добре е да го наторите през пролетта, след което продължете на всеки три до четири седмици .
Напояване
Поливайте чесъна дълбоко на всеки осем или десет дни, ако пролетта е суха, спирайте около юни, когато вече са узрели.
Събиране и консервация
Към края на юни започнете да проверявате луковиците, вземете една и я разрежете наполовина, за да проверите колко е узряла. Бере се, когато поне една трета от листата изглежда бледа и суха и абсолютно не трябва да се оставя да цъфти, освен ако не искате да опитате да съберете семената. Тихо отсечете цветните стъбла в основата, ако започнат да растат.
Веднъж събрани, съхранявайте главите на чесъна на сенчесто, топло, сухо и проветриво място за поне една седмица. Избягвайте излагането на дъжд и пряко слънце.
Чесънът може да се съхранява месеци на хладно, сухо и тъмно място. Студените температури насърчават растежа на кълновете, така че не ги дръжте в хладилник.
Чесън, несгоди и паразити
При отглеждането на чесън могат да възникнат неприятности, които подкопават растежа и добива му. По-специално:
- Твърде много влажност: гниенето може да бъде смъртоносно за растението, тъй като причинява смъртта на луковиците и корените и, следователно, на цялото растение.
- Гъби: Въпреки че чесънът има фунгицидни и бактерицидни свойства, благодарение на съдържанието на алицин, което се отделя при изстискване на луковицата, плесените също могат да доведат до некроза на растението. Това вещество държи листни въшки и други насекоми далеч.
- Акари: Акарите са пример за паразити, които успяват да атакуват луковици чесън. Те са бели и лъскави и се намират групирани под корените на растенията, увреждайки реколтата. Тъй като те могат да се предават от едно поколение растения на друго, в случай на инфекция с акари, препоръчително е да се въртят насажденията, като се избягва засаждането на чесън на едно и също място през следващите години. Можете да ги лекувате, като накиснете луковиците чесън в гореща вода, преди да ги засадите.
- Нематоди : Чеснотният паразит е Ditylenchus dipsaci, малък червей, който живее и се размножава в чесновите растения, като яде всички части на стъблата, листата и луковиците. Може да живее без вода и да оцелее дълги години в почвата. Най-лошото при чесновите нематоди е, че популацията им продължава да се увеличава експоненциално в продължение на години без видими признаци на увреждане. Това означава, че в продължение на години растенията чесън няма да бъдат засегнати значително, но тогава популацията на нематоди, която е нараснала до астрономически нива, ще унищожи цялата реколта.
- Tisanoptera: са насекоми с ужилващо -смучещи устни части. Тези от рода Трипс са най-често срещаните и смучат сока на растенията постепенно, забавяйки растежа и производството на луковици.
Някои от изброените вредители могат да бъдат третирани чрез прилагане на подходящи пестициди на пазара, но ако предпочитате да използвате по-органичен метод, първото нещо, което трябва да направите, е да практикувате сеитбообръщение, да търсите чисти и гарантирани семена и луковици за засаждане, стерилизирайте инструменти, които се използват в градината.
Странно, но при някои от тези вредители, които се хранят с чесън, екстрактът от чесън работи като репелент. Остава само да опитате.
ПРОЧЕТЕТЕ още : Как да използваме чесъна за градински вредители
Инбридинг с чесън в градината
Засаждането на чесън в градината е начин за подобряване на здравето: помага на близките растения да се предпазят от паразити, държи насекоми като листни въшки, мравки, охлюви, бръмбари … той естествено съдържа сяра и следователно е мощен фунгицид. Като цяло расте добре близо до Solanaceae и Brassicaceae, до корени като ряпа и моркови, но можем да го отглеждаме и близо до цъфтящи растения, които ще бъдат защитени от неговото присъствие: рози, здравец, маргаритки, настурции …
От друга страна, някои лечебни растения, които растат близо до чесън, могат да подобрят вкуса му и да подпомогнат растежа му: засадете го в средата на рута, която държи червеите далеч, и лайка.
Някои растения обаче не се възползват от близостта му. Засадете аспержи, грах, боб, градински чай и магданоз далеч от чесън.
Върху чесъна може да се интересувате и от:
- Как да приемате суров чесън, без да нарушавате дъха си
- Чесън, 10 алтернативни приложения
