В поничка лимон е прост и богато ароматизирани десерт идеална за закуска. Мека, истинска и здравословна, тази рецепта не включва добавяне на животински или растителни мазнини
Всъщност лимонената поничка се приготвя само с едно брашно, яйца, кафява захар и лимон, без добавени масла или мазнини. За омекотяване на тестото беше достатъчно само използването на лимонов сок и перфектното съотношение на яйца и брашно. Следователно подходящ и за тези, които имат непоносимост към лактоза или алергия към млечни протеини , той може да се консумира и от тези, които решат да следват нискокалорична диета и също така да избягват рафинирани съставки. Перфектен за „накисване“, лимоновата поничка е идеална за сервиране на закуска, но също така се поддава на консумация по време на лека закуска .
Съставки
- 3 средни яйца (150 гр. Черупки)
- 150 грама кафява захар
- 160 гр. Брашно 1
- 30 г органичен лимонов сок
- 10 гр. Бакпулвер
- настъргана кора от органичен лимон
- масло / олио и брашно на вкус за формата
- Време
за подготовка: около 10 минути - Време
за готвене: около 30 минути - Време за почивка:
- - Дози:
за 6 човека - Трудност:
ниска
- Намажете с мазнина или олио и набрашнете формата за понички.
- Омелате яйцата в купа, разбийте ги с ръчна бъркалка или дори с електрически миксер или миксер, докато се пенят,
- включва и захарта
- последвано от лимоновата кора и сок.
- Продължавайки да работите със сместа, добавете брашното и бакпулвера
- и разбийте тестото, докато слезе от камшиците, без да се чупи.
- Изсипете сместа в предварително приготвената форма и печете в предварително загрята фурна на 180 ° за около тридесет минути.
- Когато се сготви , извадете от фурната, леко разглобете след няколко минути и оставете поничката с лимон да се охлади върху решетка.
- След като изстинете, можете да порционирате и сервирате.
Леката поничка с лимон ще запази мекотата си няколко дни, ако се съхранява в специални херметически затворени контейнери
ЧЕТЕТЕ още:
- CIAMBELLONE: 20 РЕЦЕПТИ ЗА ВСЕКИ ВКУС
Ilaria Zizza
