Червена боровинка или американска червена боровинка , естествено лекарство, известно преди всичко за цистит, но също така отличен плод за пиене под формата на сок или за включване в плодови салати и смутита заради характерния си кисел вкус и хранителните си характеристики. По-добре знаем всички предимства на червената боровинка, но и възможните противопоказания.
Боровинките са много популярни плодове, но червеният вариант (Vaccinium macrocarpon) е може би най-малко известният, широко разпространен и използван. Тези малки плодове, които да се ядат такива, каквито са, или да се използват в различни рецепти, често се оказват полезни при лечението на редица здравословни проблеми.
Червената боровинка от американски произход вече се използва от древни местни популации за инфекции на пикочните пътища, но също така и като антибактериално средство за дезинфекция на рани. Този малък плод, чиито свойства също са потвърдени от научни изследвания, всъщност съдържа много вещества (включително флавоноиди, антоцианозиди, лимонена киселина и ябълчена киселина), способни да извършват антибактериално действие и да регулират рН на урината.
Червена боровинка, собственост
Ползите за здравето от боровинки включват подкрепа за добра устна хигиена, лечение на проблеми с бъбреците и пикочния мехур, подкрепа за добро здраве на сърцето, загуба на тегло, лечение на инфекции на пикочните пътища, промоция здраве на кожата и др.
Боровинките са заредени с антиоксиданти и хранителни вещества и редовното им хранене може да предложи различни ползи за здравето. Между тях:
- По-добро здраве в устната кухина: Яденето на червени боровинки помага за предотвратяване на плака, кариес и заболявания на венците.
- Проблеми с бъбреците и пикочния мехур: Червените боровинки съдържат лимонена киселина и други хранителни вещества, които могат да помогнат за избягване на проблеми с бъбреците и пикочния мехур. Те могат също така да предотвратят образуването на камъни в бъбреците.
- За инфекции на пикочните пътища:Сокът от червена боровинка е освежаващ и овлажняващ, чудесен за тези с чести инфекции на пикочните пътища като цистит. Добри резултати се получават преди всичко чрез използване на червена боровинка за превантивни цели, но това лекарство често се препоръчва заедно с други, винаги с естествен произход (а в някои случаи и с антибиотици), също за лечение на спорадичен или рецидивиращ цистит. Високото ниво на антиоксидант проантоцианидини (PACs) в червените боровинки помага да се предотврати прилепването на определени бактерии по стените на пикочните пътища. По този начин PAC в боровинките помагат за предотвратяване на инфекция. Изследователи от Тексаския научно-здравен център A&M в Медицинския колеж в Хюстън обаче установиха, че докато таблетките от червена боровинка могат да направят това, сокът от червена боровинка е малко вероятно да има същия ефект.Това е така, защото е необходима висока концентрация на боровинка, за да се предотврати бактериална адхезия. Соковете, които пием, не съдържат толкова големи количества PAC.
- Ползи за сърцето: Благодарение на наличието на различни минерали и ензими, които могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол, боровинките са особено полезни за сърцето.
- Антиоксиданти: боровинките са богати на антиоксиданти, полезни за противодействие на клетъчното стареене. Това също е чудесна помощ за предотвратяване на риска от някои видове рак.
- Загуба на тегло: благодарение на наличието на антиоксиданти и други вещества, с които са богати, боровинките подобряват функционалността на храносмилателната система и насърчават метаболизма, което е от полза за тези, които трябва да отслабнат.
- Укрепване на имунната система : Червените боровинки помагат за предотвратяване на възпаления и укрепване на имунната система.
- За благосъстоянието на кожата: благодарение на наличието на антиоксиданти, които противодействат на свободните радикали и витамин С, червените боровинки също помагат за благосъстоянието на кожата, което помага да се поддържа хидратирана, ограничавайки появата на бръчки.
Червена боровинка, хранителни факти и калории
100 грама червени боровинки донасят около 46 ккал в тялото ни. По отношение на хранителните стойности:
- Мазнини 0,1 g
- Наситени мастни киселини 0 g
- Полиненаситени мастни киселини 0,1 g
- Мононенаситени мастни киселини 0 g
- Холестерол 0 mg
- Натрий 2 mg
- Калий 85 mg
- Въглехидрати 12 g
- Диетични фибри 4.6 g
- Захар 4 g
- Протеин 0,4 g
- Витамин А 60 IU
- Витамин С 13,3 mg
- Калций 8 mg Желязо 0,3 mg
- Витамин В6 0,1 mg
- Магнезий 6 mg
Червена боровинка, вие използвате
Червената боровинка може да се консумира прясна, както е, или под формата на сок . За превантивни или терапевтични цели обикновено се препоръчва да се пият 2 или 3 чаши.
След това има и добавка от червена боровинка или сух екстракт, които трябва да се приемат само под съвет от експерт и които се предлагат във всички билкари и аптеки.
Случаите, в които може да бъде полезен, са:
- профилактика и лечение на инфекции на пикочните пътища
- намаляване на симптомите на грип и настинка
- наличие на Helicobacter pylori и стомашни язви
- камъни в бъбреците
- подобряване на паметта
Как да ядем американската червена боровинка
Червената боровинка може да се яде прясна или суха (но внимавайте, че в нея няма добавена захар), например като закуска в средата на сутринта или в следобед, или под формата на:
- разклаща
- екстракти
- плодови салати
- мюсли
- конфитюри
- сосове за печено или зеленчуци
- сиропи за палачинки или десерти
- сок
Тъй като не се предлага целогодишно (боровинките се събират през септември и октомври), а пресните плодове често не са лесни за намиране, препоръчително е червените боровинки да бъдат замразени, за да могат да се използват при нужда.
Червена боровинка, противопоказания
Червената боровинка не включва специфични противопоказания или странични ефекти, освен за тези, които приемат антикоагулантни, антиагрегиращи или диабетни терапии . Ако приемате лекарства от този вид, например варфарин (или кумадин), абсолютно не се препоръчва асоциирането на червена боровинка под каквато и да е форма, за да се избегнат опасни взаимодействия.
В случай, че страдате от определени патологии или приемате лекарства, винаги е добре да попитате мнението на лекаря, преди редовно да консумирате сок от американска червена боровинка или още по-лошо добавка въз основа на неговите активни съставки.
Франческа Биаджоли
