Харесвате ли бадеми? След това се възползвайте от възможността да се научите как да правите домашно бадемово масло . Можете да го използвате просто като деликатес, който да намажете върху хляб или сухари, но също така да замените традиционното масло при приготвянето на сладкиши и бисквити или да разбъркате ризото.
Ето всички съставки и инструкции, които ще ви помогнат да приготвите домашно бадемово масло за минути. Рецептата е наистина лесна и достъпна за всички. Готови ли сте да експериментирате с алтернативно и домашно масло във вашите рецепти?
Съставки
- 250 гр. Черен бадем
- 1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин
- 1 щипка сол (по желание)
- 1 чаена лъжичка вода (ако е необходимо)
- Време за приготвяне:
10 минути - Време за готвене:
5 минути - Почивка:
- Порции:
1 буркан - Трудност:
ниска
Бадемово масло: подготовка
Препечете бадемите за 5 минути в горещ тиган или в предварително загрята фурна на 180 ° C. Изсипете бадемите в купата на пасатора или кухненския робот. Започнете да смесвате бадемите, докато получите брашно. Продължете да бъркате, за да смесите сместа.
По време на процеса бадемите ще започнат да отделят естествените си масла. Ако сместа има тенденция да се придържа към страните на блендера, избутайте я към центъра с лъжица и продължете смесването. За да улесните всичко, добавете 1 чаена лъжичка вода и 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин към вашия препарат.
Ако обаче използвате мощен кухненски робот, няма да е необходимо да добавяте вода или масло и вашето идеално хомогенно бадемово масло ще бъде готово след няколко минути. С обикновен пасатор, от друга страна, ще трябва да имате малко повече търпение и да добавите струйка масло, за да се смеси по-добре, ако е необходимо.
Можете да овкусите бадемовото масло с щипка сол, но това е добавка по избор, в зависимост от това дали го използвате за приготвяне на сладки или солени ястия .
Домашното бадемово масло може да се съхранява в чист стъклен буркан или в контейнер за храна с капак, който можете да съхранявате в хладилника за около седмица . С изброените съставки ще получите около 250 грама домашно бадемово масло .
Марта Албе
