Знаем, че цитрусовите плодове са важен източник на витамин С, но това не е единствената им стойност. Всъщност цитрусовите плодове са богати и на флавоноиди , вещества, които благоприятстват правилното функциониране на нашето тяло и предпазват от преждевременно стареене.
Флавоноидите предпазват сърцето и мозъка, насърчават циркулацията, имат аналгетични и противовъзпалителни свойства.
Откриваме флавоноиди в портокалите, лимоните, мандарините и грейпфрутите. Тези цитрусови плодове също са важни източници на витамин С. Трябва да помним, че витамин С присъства не само в цитрусовите плодове, тъй като има множество храни, които съдържат флавоноиди.
Източници на флавоноиди и полифеноли
Флавоноидите действат в синергия с витамин С, за да увеличат положителните ефекти на цитрусите и плодовете, които ги съдържат. Флавоноидите и полифенолите са мощни антиоксиданти, които представляват истински еликсир на дълъг живот. Сред източниците на флавоноиди и полифеноли , с които разполагаме, откриваме:
Прочетете също: ПРИРОДНИ АНТИОКСИДАНТИ: 10 ХРАНИ СРЕЩУ БЕЗПЛАТНИ РАДИКАЛИ И СТАВАНЕ
- Лимони
- Портокали
- Грейпфрути
- Мандарини
- Нар
- Киви
- Боровинки
- Моркови
- Домати
Прочетете също: ПРИРОДНИ АНТИОКСИДАНТИ: КАКВИ СА, ИЗТОЧНИЦИ И ПОЛЗИ НА ТЯЛОТО
Източници на витамин С
Витамин С не се съдържа само в цитрусовите плодове, както понякога се смята. Всъщност важен източник на витамин С е представен от киви.
- 100 грама киви съдържат 92,7 mg витамин С
- 100 грама портокали съдържат 53,2 mg витамин С
- 100 грама мандарини съдържат 26,7 mg витамин С
За да избегнете липса на витамин С е добре да консумирате както цитрусови плодове, така и киви и да добавите към диетата други пресни плодове и зеленчуци, богати на витамин С, като касис, чушки, малини, ягоди, домати, моркови, праскови, кайсии, плодове. .
Прочетете също: ВИТАМИН С ПРОТИВ ОХЛАЖДАНЕ: ХРАНИТЕ, КОИТО СА БОГАТИ
Как да избегнем недостиг на витамини и скорбут
Експертите в международен план са загрижени за настоящата диета с ниско съдържание на пресни плодове и зеленчуци и при която преобладават пакетираните храни. Лошите навици могат да доведат до връщане на скорбут. За да се предотврати недостигът на витамини, трябва да се консумират богати на витамин С пресни храни .
Прочетете също: ВРЪЩАНЕТО НА СКОРБУТА: ВСИЧКАТА МАЗНИНА НА ХРАНАТА Нежелана
В краста е представена със следните симптоми: подуване и кървене на венците, нежност на ставите и мускулите, груба, суха, безцветни, бавно зарастване на рани.
Небалансираната диета, основана главно на пакетирани храни и храни за бързо хранене, абсолютно не се препоръчва, за да бъдете здрави и да избягвате недостига на витамини и флавоноиди. Така че нека се напълним с пресни плодове и зеленчуци и да се възползваме от кивито и цитрусовите плодове още повече, когато те са в сезона.
Марта Албе
