В пай ябълка е един от десертите, които обичаме най-много, защото тя напомня ни закуски, когато бяхме деца. Приготвянето на мек и вкусен ябълков пай е наистина много просто, просто следвайте добре рецептата и дозирайте съставките по правилния начин.
Можете да приготвите свой собствен домашен ябълков пай, който да сервирате за закуска, като закуска или като десерт след обяд или след вечеря. За да приготвите тази торта можете да изберете предпочитания от вас сорт ябълки. Препоръчваме жълти ябълки, ако искате по-сладък вкус и зелени ябълки за малко по-кисел вкус.
ТОРТА ЯБЪЛКА: 10 РЕЦЕПТА ЗА ВСИЧКИ (ДОРИ БЕЗ ВЕГАНИ И ГЛУТЕН)
Тези, които не ядат яйца и млечни продукти, могат да следват нашата веганска рецепта за ябълков пай. Ето съставките и инструкциите за приготвяне на вашия мек, но наистина вкусен ябълков пай у дома. Препоръчваме ви да предпочитате органични съставки .
Съставки
300 гр брашно от спелта
150 мл мляко при стайна температура
100 гр пълнозърнеста захар от тръстика
50 мл екстра върджин зехтин
50 мл натурално кисело мляко
3 ябълки
2 пресни яйца
2 супени лъжици оризово брашно
1 пакетче мая за органични десерти
1 щипка канела на прах
1 щипка сол
1 лимон
Подготовка
Измийте, обелете и нарежете ябълките. Изцедете лимон и поръсете ябълките с получения сок. Междувременно пригответе останалите съставки за вашия мек ябълков пай. Разбийте яйцата с бъркалка и ги смесете с киселото мляко, кафявата захар, екстра върджин зехтина и млякото. Смесете много добре течните съставки и ги изсипете в голяма купа.
В този момент постепенно добавете брашното от спелта и оризовото брашно. Продължете да бъркате с бъркалка или лъжица, като се стараете да не образувате бучки. По-лесно е да избегнете бучки, ако пресеете брашното, преди да го използвате. Можете да приготвите тази торта с ръчна бъркалка, или с електрическа бъркалка или с кухненския робот.
Добавете щипка смляна канела, щипка сол и саше с органична мая към сместа. Ако тестото изглежда прекалено дебело, налейте още малко мляко. Разбъркайте добре и добавете ябълките след като ги отцедите и ги разпределете равномерно в тестото. Ако сте избрали органичен лимон, можете да добавите една чаена лъжичка или две настъргана лимонова кора към вашия ябълков пай, за да го овкусите още повече. Ако искате, обогатете тортата си с лъжица стафиди или шоколадов чипс.
Намаслете и набрашнете форма за кекс и изсипете тестото. Печете ябълковия си пай във фурната на 180 ° C за около 35-40 минути, докато повърхността стане златиста и пайът е добре сготвен отвътре. Изпробвайте клечката за зъби, преди да я извадите.
Приятен апетит!
Марта Албе
Прочетете също:
ТОРТА ЯБЪЛКА: ВЕГАНСКАТА РЕЦЕПТА
ПЪЛНОПЛАСТНА ЯБЪЛКОВА КОРТА С ЛЕНА
