10-те най-добри пицарии в Неапол (според местните жители)

Неапол и пица . Тези, които идват (или се връщат) в Неапол, не могат да не ядат (и да вземат обратно) пицата. Кандидат за наследство на ЮНЕСКО, истинската неаполитанска пица се прави изключително в пещ на дърва и с поредица от специфични съставки.

Ето какво, според популярното признание, аз и господин F, и неаполитанците като цяло, смятаме за първите десет пицарии, където можете да опитате най-добрите пици . Някои са неразривно свързани с неаполитанската история, те са напълно част от нея, те са едно с традицията и алеите на този град. За поредицата: не можете да не отидете там!

Пицария Antica da Michele (или, строго погледнато, „da Michele“)

Тук, ако сте изтънчени, не можете да влезете: мраморни маси, без покривки и понякога дори може да се окажете на масата с непознати, но си заслужава. Изборът на пица е почти задължителен, но това е добре дошло: или маринара, или маргарита, на много популярни цени . Внимавайте да отидете в точно определено време: за обяд и вечеря има океански редици от хора, които чакат да влязат.

Via Cesare Sersale, 1/3 - 081 5539204 (практически странична улица на Corso Umberto, две луди от Централната гара - неделя затворена, май и ноември винаги отворени)

Бранди

Тук неговата величност пица Margherita е създадена през деветнадесети век . По този въпрос мненията и историите са малко противоречиви, но просто трябва да знаем, че дори тук, на един хвърлей от Кралския дворец и Пиаца дел Плебишито , можете да оближете устните си с отлична пица.

Изкачване S. Anna di Palazzo 1/2 - 081 416928

Концетина при Тримата светии

Мадоната със Сант'Анна и Сан Винченцо: близкият вестник на "трите светии" пази това място от 1951 г., когато Концетина Олива решава да отвори пицария в сърцето на Rione della Sanità . Да, можете да ядете пица тук в най-населения и популярен квартал, но и най-вълнуващия за Неапол и си заслужава да бъде посетен, особено ако сте наблизо (от Rione Sanità имате практически достъп до катакомбите на Сан Гаудиосо, под базиликата Санта Мария дела Санита - второто по важност раннохристиянско гробище в града след тези в Сан Дженаро -, на гробището Фонтанеле и в църквата Сан Винченцо ).

Via Arena alla Sanità, 7 bis - 081 290037

Акунцо

Намираме се в квартал Вомеро , горната част, хълмовете, „Неаполския кладенец“. Тук ще намерите търговски улици, но също така Музеят и Certosa di San Martino . Acunzo (и Гориция ), са референтните точки за ядене на док пици . Тук можете да намерите пици с паста, а не много отдавна и добра пица с генуезци.

Via Cimarosa, 60/62 - 081 5785362 (затворен в неделя)

Гориция

Завийте зад ъгъла и намерете Гориция, която е малко като историята на пица ал Вомеро, все още жива в историите на моето дете майка и все още днес отправна точка за добра маргерита и класически пълнеж за тези, които минават.

Via Bernini, 29/31 - 081 5782248

Пелоне

Много близо до централната гара , Пелоне ви прави пица … огромна ! Тънък и ароматен, ако просто минавате покрай него, защото влакът е на път да тръгне, ще ви обслужат светкавично (пазете се от пиковите часове!). Опитайте и пърженото калцоне с рикота и циколи.

Via Nazionale, 92 - 081 5538614 (затворен в неделя)

50 Кало

Наскоро се отвори, на един хвърлей от морето в Mergellina , 50 Kalò е малко далеч по стил от останалите традиционни места в центъра и също малко по-скъп, но ако сте тук, сред пицариите в района определено е най-добре. 50 Kalò, в жаргона, използван от векове от производителите на пици, означава „добро тесто“ (kalò от елински звук показва нещо добро, докато 50 в неаполитанската гримаса е хляб).

Пиаца Сан Санацаро, 201 / B - 081 19204667

До следващия път

Германа