Често се случва ястията, които се сервират в училищните столове, да не задоволяват небцето на децата или идеята за правилно хранене от родителите. Има дори някои екстремни случаи, при които след проверките на Nas са открити плесенясали храни и храни с изтекъл срок на годност. За щастие. Интересна новост е по пътя относно възможността за увеличаване на употребата на органични храни в училищните столове благодарение на нов фонд.
Финансовият закон от 2000 г. вече е задължил училищните столове да използват някакъв биологичен продукт всеки ден , след това през 2021 г. нов закон (22/2021) установява, че поне 15% от месото и 40% от останалите храни, които са попаднали в обществени столове, са с биологичен произход.
Днес правим още една стъпка напред, за да популяризираме биологичните храни в училищата. Благодарение на изменение на икономическата маневра , насърчавано от министър Маурицио Мартина и подкрепено от останалите министри, появата на сертифицирани биологични училищни столове също ще бъде благоприятна в италианската панорама . В действителност вече има над 1200 столове за органични хранения, които обслужват около един милион хранения на ден, но целта на новото изменение е да се насърчи по-широкото използване на биологична храна в училищата.
Интерес ще имат училища от всякакъв тип и нива: от детски градини до гимназия . Насърчаването на биологичното земеделие в столовите ще бъде възможно благодарение на фонд, отпуснат от правителството и управляван от Министерството на земеделската и хранителната политика. Това е 44 милиона евро полезно за подпомагане на местните администрации, които се занимават с биологичното сертифициране на храни, използвани в столовите. Средствата ще бъдат използвани, от една страна, за намаляване на разходите за столовата услуга за семейства, а от друга за популяризиране и предоставяне на информация за храните в училищата.
За да научите повече по темата, прочетете също:
- ИТАЛИАНСКИТЕ ШКОЛНИ СЪДЪРЖАНИЯ СА ВСЕ И ПО-ОРГАНИЧНИ
- БИОЛОГИЧНО ХРАНЕНЕ: В УЧЕБНИТЕ КОНТЕНТИ ИМА 1,2 МИЛИОНА
- БЪЛГАРСКИ И ОБЩЕСТВЕНИ ТЕЛА: ВЪВЕДЕНИ КОНСУМАЦИЯ НА МЕСО И НАРЕЗАНИ БИО ЯЙЦА
- ШКОЛЕНИ ЗА ШКОЛИ: ПОВЕЧЕ ПЛОДОВЕ, ЗЕЛЕНЧУЦИ И МЕСТНИ ХРАНИ. ЧЕТИРИТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЕС
- БИОЛОГИЧНИ СТРАНИЦИ: ПРЕДЛОЖЕНИЕТО ЗА УСТОЙЧИВИ ХРАНИ РАСТЕ В КАЛИФОРНИ КАМПУСИ
Реакциите на органичния свят
Органичните асоциации очевидно изразиха голямо удовлетворение. Роберто Занони, президент на AssoBio, каза:
„Европейският регламент признава, че биологичното производство възприема най-добрите екологични практики, защитава биологичното разнообразие и опазва природните ресурси, изпълнявайки социалната функция за осигуряване на обществени блага, които защитават околната среда, хуманното отношение към животните и насърчават развитието на селските райони. Същият консолидиран текст за биологичното земеделие, който в момента се обсъжда в нашия парламент, признава биологичното производство като дейност от национален интерес със социална функция и установява, че държавата трябва да благоприятства и насърчава всяка инициатива, насочена към нейното развитие. Това е единственият производствен сектор, който може да се похвали с такива награди, които сега, накрая, се присъединяват от промоционални мерки, които ще засилят развитието му ”.
Дори Paul Carnemolla FederBio изрази становище по новото изменение:
„ Маневрата в перфектно съответствие с европейските политики и с тези, които Камарите очертават през последните дни. Изменението насърчава общините да увеличат присъствието на биологични продукти в столовите, които трябва да бъдат сертифицирани, точно както 53 хиляди италиански биологични ферми, които растат по отношение на околната среда, без да използват дори грам биологични продукти, са сертифицирани и подлежат на европейската система за контрол. синтетични химически торове, хербициди, инсектициди и фунгициди и 7000 компании, които трансформират своите качествени продукти без оцветители, консерванти и други ненужни добавки, демонстрирайки всеки ден как алтернативата на истинско качествено производство е напълно възможна "
Затова се надяваме, че нашите деца, независимо от тяхната възраст и училище, което посещават, скоро ще намерят повече органични и сертифицирани храни на масата.
Франческа Биаджоли
