Foie gras се произвежда чрез изтезания на гъски и патици, които се насищат с храна, така че в черния им дроб се образува огромно количество желатинова мазнина: истинско мъчение, което няма причина да съществува и което означава да се спре дори в Испания, където всяка година над 1 150 000 патици и гъски се хранят насила.
За да стартира петиция в иберийската страна е международната организация Igualdad Animal, винаги от страна на животни, като допринася с непубликувани изображения и видеоклипа (за силни стомаси) на първа аутопсия, която показва разликите между черния дроб на здрава патица и друг, използван от индустрията на тези продукти, считани за гурме.
Всъщност Испания е сред само 5 европейски държави, които все още продължават да произвеждат гъши дроб (само Франция продължава да произвежда около 78,5% от световното производство), докато други 18 държави в света вече са забранили нейното производство: Аржентина, Австрия, Дания, Чехия, Финландия, Израел, Турция, Германия, Ирландия, Италия, Люксембург, Норвегия, Полша, Швеция, Швейцария, Холандия и Обединеното кралство. Ню Йорк наложи вето на производството и продажбата си през октомври миналата година.
Резултатите са шокиращи. Аутопсията показва, че силово храненият патешки черен дроб страда от стеатоза, заболяване, при което мазнините напълно поглъщат органа. В този случай черният дроб също тежи 9 пъти повече от здравия и губи естествения си цвят. Поради мазнините кръвта вече не тече добре и черният дроб расте толкова голям, че дори сърцето и белите дробове са изложени на риск.
И така, ако ядете гъши дроб, вие по същество ядете болен черен дроб.
Патиците са само на около четири месеца, когато са затворени в малки отделни или групови клетки и се хранят от приблизително 12-инчова метална тръба. В този процес бедните животни се хранят насила между 2 и 3 пъти на ден с един килограм храна на прием в продължение на две седмици (за човек това би означавало еквивалент на 12 килограма храна при всяко хранене за 15. дни). Крайна злоупотреба, несъвместима с живота.
Ето защо неправителствената организация Igualdad Animal започва кампания за прекратяване на това изтезание и забрана на производството на гъши дроб в Испания , като изпраща петиция за подписи до Министерството на земеделието, рибарството и храните.
„Вярваме, че потребителите имат правото да знаят как се получава този продукт и ужасните страдания, които причинява на повече от един милион патици и гъски годишно“, казва Силвия Баркеро, директор на Igualdad Animal.
Подпишете петицията тук!
