Но колко добри са бадемите и колко добри са те ? За съжаление моето малко джудже не мисли по същия начин, затова, за да ги интегрирам в диетата си, реших да опитам да приготвя бадемово мляко у дома .
Миналия месец купих 5 килограма органични бадеми от сицилиански производител (нищо общо с тези, намерени в супермаркета!) И не можах да намеря в магазините растително бадемово мляко, което да не съдържа други съставки освен бадемите, реших да го направя у дома. Резултатът беше много добро мляко, богато на протеини и преди всичко здравословно. Нищо по-лесно!
И така, ето моята рецепта и как я направих с помощта на сокоизстисквач.
Съставки
150 г бадеми без черупки
1 литър изворна вода
Подготовка
Първо, предната вечер накиснах бадемите и ги оставих за една нощ.
На следващата сутрин изхвърлих водата, изплакнах добре бадемите и ги сложих в голяма стъклена купа. В купата с бадемите добавих около 750 мл вода и с помощта на черпак започнах да слагам малко вода и бадеми в екстрактора.
Продължих така, докато купата се изпразни.
След това поставих отново бадемовите отпадъци в екстрактора, добавяйки водата, която бях оставил настрана.
Лично аз не съм подал нищо, но за тези, които искат по-гладко мляко, можете да прекарате течността с гевгир и отпадъците, които бихте могли да използвате, за да направите десерт.
Така приготвеното мляко може да се съхранява в хладилника максимум 4 дни и можете да го консумирате по всяко време на деня, самостоятелно или като добавите малко какао на прах за най-малките.
Може да се използва и в кухнята за много десертни рецепти, както и за приготвяне на вкусна зеленчукова майонеза или прясно бадемово кисело мляко .
И как го приготвяте и как ви харесва?
МАЙКА NaturaLe също е във facebook
