Особено децата обичат плодовите сокове, но тези решения, удобни и вкусни, не винаги са добър избор за здравето. Тест сравнява 10 марки плодов сок от круши, за да се оцени наличието на пестициди, токсини и количеството захар. Ето какво се появи …
Тестът е проведен от списание Il Salvagente, което анализира десет различни сока от круши (един от най-обичаните и купувани аромати), сред най-популярните марки в италианските супермаркети. Представете и някои сокове от биологично земеделие.
По-конкретно, това са маркови сокове от круши:
- Alce Nero (органичен)
- Кооп
- Ecor (органичен)
- дълго S
- Puertosol (Eurospin)
- Сантал
- Солевита (Lidl)
- Шкипер Зуег
- Валфрута
- Йога
Резултатите от теста
Крушовите сокове бяха отнесени в лабораторията, където техниците ги анализираха, за да проверят дали съдържат следи от пестициди, други потенциално вредни химикали и замърсяване с токсини. Накрая беше оценено и количеството захар, за което знаем, че е болезненото място на плодовите сокове.
Всъщност не само класическата захароза, но и фруктозата или други видове подсладители често правят тези продукти прекалено пълни със захари, риск особено за децата, които, ако ги консумират прекомерно, рискуват да страдат от детско затлъстяване или диабет.
Но какво показа тестът? Открити са следи от пестициди , по-специално каптан (ендокринен разрушител и вероятен канцероген), боскалид и додин , макар и в количества под законовите граници.
Що се отнася до токсините, 6 от 10 проби показват следи от патулин, обикновен токсин в презрели плодове или който гние, но е опасен, само ако се приема във високи дози и продължително. Също така в този случай той присъства в количество в нормата, но, както съобщава Lifebuoy, задълбочавайки темата с някои експерти, възникват някои съмнения по отношение на максималното количество, което действащото законодателство предвижда, което все още може да бъде прекомерно, ако говорим за деца.
Според резултатите от тестовете, най-добрите сокове от круши са тези под марките Alce Nero и Ecor , и двете органични, които, както беше обещано, не съдържат пестициди или добавки. Първият е без добавена захар, докато вторият е намалил наполовина количеството в сравнение с повечето от взетите проби сокове.
Сред неорганичните най-добър беше сокът Santal , който също няма следи от патулин или пестициди.
Най-лошият обаче беше сокът от марката Solevita на Lidl, който съдържа два пестицида, единият от които е каптанът с най-високи стойности за целия тест. След това сред тези с най-големи следи от пестициди откриваме също Puertosol Eurospin и Skipper Zueg.
Как да изберем плодов сок
Разбираемо е, че най-добрият избор винаги е да се ядат пресни плодове или да се приготви екстракт у дома от сезонни плодове, все още е възможно да се избере добър продукт, като се преценят внимателно всички характеристики на етикета.
Затова изберете плодов сок от биологично земеделие и с приемливо количество захар (по-добре, ако не се добавя). Соковете на пазара варират от 6 грама на 100 ml, но средната стойност е 13-14 грама на 100 ml. Изберете, ако е възможно, тези с най-голямо количество плодове (дори 100%) и без добавки.
Франческа Биаджоли
