„Калориите нямат значение!“ Колко пъти сме чували тази фраза? Обикновено човекът се радва да го чуе, защото от една страна го кара да се чувства компетентен (всички пак вярват в калориите, но аз съм умен …), от друга страна, ако калориите нямат значение, не е задължително да трябва да ям по-малко. Просто внимавайте с някои храни, да не вдигате инсулина и това е всичко.
За съжаление не работи така, би бил много по-красив свят. Напълнявате както със средиземноморска диета, но и с кетогенна / нисковъглехидратна диета . Няма метаболитни тайни или трикове, за да отслабнете, като ядете много калории.
Диети, които не се основават на броя на калориите , намират други експедитори, за да несъзнателно ограничат приема на калории:
- Елиминирам определени категории храни (въглехидрати, захари, храни, които не са от кръвната ми група и т.н.)
- Мога да ям само в определени часове на деня (като периодично гладуване)
- Трябва да разграничавам храните, които въвеждам
Всички диети работят, защото намират трикове в контрола на калорийния баланс (палео диета, веганска диета, средиземноморска диета, кетогенна диета, кръвна група диета, зонова диета и т.н.), никой от тях не ви казва за калориите, а просто направете брой и диета, при която „ям много“, откриваме, че тя се състои предимно от плодове и зеленчуци, 100 г тестени изделия (365 ккал), 80 г месо (80-110 ккал) и когато пристигнем вечер осъзнаваме, че просто спазваме нискокалорична диета.
Хората, всички ние, нямаме реално възприятие за това колко калории приемаме, средно подценяваме въведеното с 50% . Спазването на диета ни дава ред към хранителния план, насочва ни по пътека.
Виждали ли сте някога диета, която ви казва да ядете само висококалорични храни и да отслабнете? Ето всички диети, за добро или за лошо, карат човека да се храни по-добре (или трябва) от това как е ял преди, в края.
Имайки това предвид, наистина можете да ядете всичко (очевидно предпочитате здравословни храни), просто се върнете към калорийните си нужди .
Но каква е вашата калория? Добър въпрос, никой не знае. Има формули за изчисляване на калориите, но те трябва да бъдат проверени поне като ги следвате в продължение на една седмица.
Отслабнал ли съм, напълнял ли съм или съм останал същият? Въз основа на това се променя.
Истинското съзнание за храна преминава през 4 основни стъпки, които трябва да знаете:
- кои са здравословните / пълнещи храни
- какво е вашето дневно / седмично потребление на калории
- как най-добре да се разпределят макронутриенти (въглехидрати, мазнини, протеини)
- как да разделите броя на храненията, за да сте по-малко гладни
Завършете, направете това и независимо от диетата, която спазвате, ще получите резултатите си. Винаги имайте предвид, че: отслабването не изисква спорадични героични действия, а малки ежедневни жестове на волята .
Ако спазвате перфектната диета в продължение на 3-4 седмици, това няма да е достатъчно, за да загубите правилно мазнините, които искате (освен ако не са били само 1-2 кг).
Ако сте на диета от понеделник до петък, но в събота и неделя прекалявате, не повишавате метаболизма си, а разрушавате резултатите си (ако сте създали дефицит от 2500kcal и през уикенда надвишите 1000kcal, като цяло сте създали седмичен дефицит от само 1500kcal).
Накратко, мнозина не обичат да се смятат за калориметрична бомба и да мислят за загуба на тегло в математически план, но тогава важните са резултатите.
Ако умерите, ако се движите, ако се храните здравословно, можете много добре да не броите калории и макроелементи. Но да знаеш винаги е по-добре, отколкото да не знаеш и използването на приложение за брояч на калории поне веднъж в живота ти ще ти даде по-голяма информираност какво и колко въвеждаш.
Д-р Карла Леоне (диетолог биолог)
