Пълнени и запечени цветя от тиквички , рецептата за приготвянето им без бешамел само със зеленчукови съставки. Леко и вкусно, това лятно ястие с картофи и червен пипер, хрупкаво и вкусно, може да се сервира и при стайна температура и да се включи сред предястията или като гарнитура, придружаващо вторите ястия.
На бързо сваряващ се в пещта създава хрупкав външен панировка, а мек пълнеж е направена от материал, ароматизирани с пушени червен пипер.
Съставки за 8 пълнени цветя от тиквички
- 200 гр. Картофи
- 8 цветя тиквички
- 2 листа босилек
- галета на вкус
- екстра върджин зехтин на вкус
- Сол на вкус
- пушен червен пипер на вкус
- Време
за приготвяне: около 60 минути - Време за готвене:
14 минути - Време за почивка:
5 минути - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
- Сварете картофите в много студена вода и когато те лесно се настъргват с зъбците на вилица, извадете ги от водата, обелете ги и ги прехвърлете в картофомашина, като ги съберете в голям тиган.
- след това добавете олиото, солта, измития и нарязан с ръцете босилек, солта и екстра върджин зехтина и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато няколко минути, след това изключете котлона и го оставете да се охлади.
- Сега измийте цветята на тиквичките и като внимавате да не счупите венчелистчетата, извлечете плодника,
- източете ги с главата надолу и ги намажете с немита кърпа с омекотител.
- Прехвърлете предварително приготвеното картофено пюре в торбичка и с тези неща всяко цвете го пълни почти до ръба на венчелистчетата си,
- намажете цветята с масло и след това ги прекарайте в галета,
- поставете ги в тава за печене, застлана с хартия за печене, и ги гответе в гореща фурна при 200 ° за десет минути и още четири в режим грил.
- Когато са сготвени, извадете ги от фурната и ги оставете да си починат за няколко минути преди сервиране,
- пълнените и запечени цветя от тиквички обаче могат да се сервират както на хладно, така и на стайна температура.
Други може да ви интересуват също
- рецепти с цветя от тиквички
- рецепти с картофи
- рецепти с пълнени зеленчуци
- Пълнени тиквени цветя
Ilaria Zizza
