Зеле лазаня , за тестени изделия без рецепта за наистина вкусно и чубрица All- вегетарианска първи курс , отлична алтернатива за да служи зеленчуци на масата и да примами най-малките от къщата, за да ги ядат.
Използваният дресинг се основава на доматен сос, след това обогатен с домашен маскарпоне и вегетариански пармезан. Ако предпочитате допълнително да намалите калориите или ако спазвате диета без жестокост, можете да замените маскарпонето и сиренето с веган бешамел и дрожди на люспи.
Съставки
- 700 гр. Доматен сос
- 1 морков
- 1 глава лук
- 250 грама маскарпоне
- 600 зеле
- олио на вкус
- Сол на вкус
- зеленчуков пармезан на вкус
- Време
за подготовка: около 90 минути - Време
за готвене: около 20 минути - Време за почивка:
10 минути - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
- Обелете моркова и лука, нарежете ги на ситно и ги зачервете в голяма тенджера със струйка масло, след това добавете доматеното пюре и чаша вода, добавете сол и гответе на умерен огън за около четиридесет минути,
- при варене разтопете маскарпонето във все още лютия сос.
- Обелете и измийте зелето и го гответе за няколко минути в леко подсолена вряща вода,
след което го оставете да се отцеди.
- Покрийте тигана на съд за печене със соса и подредете слой зелеви листа, подправете със соса и сиренето и продължете така, докато завършите съставките,
- печете и печете в гореща фурна на 200 ° за около двадесет минути,
- когато се готви, извадете от фурната и оставете да почине за около десет минути преди порциониране.
Лазанята със зеле може да се яде в рамките на няколко дни, стига да се постави в хладилника, покрит със стреч фолио.
Може да се интересувате и от други рецепти със зеле или други вегетариански рецепти за лазаня
Ilaria Zizza
