Шоколадовата торта ли е вашият любим десерт? Тогава е време да се опитате да приготвите наистина вкусна и отлична мека шоколадова торта, която да сервирате за закуска, като закуска или като десерт.
С парче домашно приготвена шоколадова торта можете да замените пакетираните закуски и няма да имате проблем да проверите списъка на съставките на десерта, който бихте искали да опитате, тъй като ще можете да ги изберете според вашите хранителни нужди.
Нашата рецепта всъщност е лесно приспособима : ние посочваме основните съставки и всички възможни заместители.
Ето съставките и процедурата, която трябва да следвате, за да приготвите меката шоколадова торта .
Съставки
- 300 грама брашно от спелта
- 200 мл мляко (също растително)
- 100 грама цяла тръстикова захар
- 50 грама какао на прах
- 50 гр. Шоколадов чипс
- 50 мл екстра върджин зехтин
- 50 мл обикновено кисело мляко (също растително)
- 1 яйце или 2 супени лъжици оризово брашно или картофено нишесте
- 1 пакетче органичен бакпулвер (сметана от дрожди от зъбен камък)
- 1 щипка смляна канела
- 1 щипка сол
- Време за приготвяне:
15 минути - Време за готвене:
40 минути - Време за почивка:
- - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
Мека шоколадова торта: подготовка
В голяма купа изсипете брашното, какаото на прах, кафявата захар, канелата, щипка сол и започнете да смесвате съставките. Постепенно добавете млякото, киселото мляко и екстра върджин зехтина. Според вашите нужди можете да изберете да замените класическото кисело мляко и кравето мляко с растителните алтернативи, които предпочитате, например с оризово мляко и соево кисело мляко.
Разбъркайте енергично с лъжица или използвайте кухненски робот, за да направите тестото хомогенно и без бучки . Ако пресеете брашното преди да го използвате, ще избегнете образуването на бучки.
Добавете яйце или две супени лъжици оризово брашно или картофено нишесте към сместа, ако искате да замените тази съставка. Завършете сместа от вашата мека шоколадова торта, като добавите шоколадовия чипс или чипс и саше с органичен бакпулвер.
Смесете още веднъж всички съставки и изсипете сместа в намаслена и набрашнена форма за кекс. Печете шоколадовата си торта в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 40 минути . Изпробвайте клечката за зъби, преди да я извадите от фурната, за да проверите готвенето вътре.
Допълнителен щрих : когато тортата се охлади, можете да я украсите на повърхността или да я покриете с тъмен шоколад, разтопен в бейни-мари .
Една последна индикация : ако искате да приготвите меката шоколадова торта във вариант без глутен, заменете брашното от спелта с микс от безглутенови брашна за десерти, подходящи за целиакия.
Марта Албе
