Нивата на лошия холестерол могат да бъдат намалени чрез по-малко хранене през вечерните и нощните часове и преместване на приема на мазнини към началото на деня. Едно проучване гласи, че поддържането на нивата на холестерола в кръвта зависи много от часовете, в които се храните.
Според резултатите, всъщност, като преместите само 100 килокалории от късна вечер към обяд, "лошият" холестерол ще бъде по-нисък. И ако калориите идват от мазнини, намаляването ще бъде още по-голямо.
Това е така, защото честотата на хранене, времето за хранене и редовността са свързани със затлъстяването, кръвното налягане, метаболитния синдром и сърдечно-съдовите рискове. Следователно повишеният LDL ("лош") холестерол в кръвта, като важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, може също да бъде свързан с времето за хранене.
За проучването, ръководено от Hsin-Jen Chen, доцент по обществено здраве в Националния университет Yang-Ming в Тайпе, Тайван, бяха оценени хранителната консумация и нивата на липидите в кръвта на повече от 1200 възрастни. Изследователите изчисляват, че чрез преместване на консумацията на 100 килокалории от късна вечер към обяд, LDL холестеролът е по-нисък, макар и не много. Но ако 100-те килокалории идват от по-малко мазнини, намаляването на холестерола става по-значително.
аз уча
Чен и колеги използвали за анализ данни от проучване на здравето и храненето в Тайван. Включени са 1 283 участници (44,4% жени) на възраст 19 или повече години. Приемът на храна се оценява с напомняне за 24-часова диета и се превръща в калории от въглехидрати, протеини и мазнини.
Анализът е проведен в шест периоди от време, като основните ястия се консумират сутрин (от 5.00 до 9.29), по обяд (от 11.30 до 13.39) и вечер (от 17.30 до 20.30.). Добавени са още три закуски: средата на сутринта (от 9:30 до 11,29 ч.), Следобед (от 13:30 до 17,29 ч.) И през нощта (от 20,30 ч. До 4,59 ч. Сутринта).
След диетичната оценка участниците се върнаха 1 до 3 седмици по-късно за физически преглед, при който бяха измерени плазмените триглицериди на гладно, общия холестерол, HDL холестерола и LDL холестерола.
Средният енергиен прием в групата на участниците е бил 385 kcal сутрин, 123 kcal в средата на сутринта, 522 kcal на обяд, 171 kcal следобед, 557 kcal вечер и 169 kcal през нощта. Изследователите установяват, че нивата на Ldl холестерол се увеличават средно с 0,94 mg / dl, когато участниците ядат допълнително 100 kcal през нощта. Освен това, Ldl холестерол се увеличава с 2,98 mg / dl, когато участниците ядат допълнително 100 kcal мазнини за една нощ.
Промяната на общия енергиен прием, който би бил изразходван през нощта сутрин или по обяд със 100 kcal, би понижила Ldl холестерола съответно с 1,46 mg / dL и 1,27 mg / dL. Както и преместването на 100 kcal прием на мазнини през нощта към обяд или вечер намалява нивата на лошия холестерол.
„Метаболитните процеси на холестерола, включително приема на холестерол в червата, синтеза на холестерол и употребата на холестерол от някои тъкани, варират във времето - обясняват изследователите. Тези временни модели на метаболизма, свързан с холестерола, показват, че метаболитните холестеролни системи на здрави хора са склонни да произвеждат холестерол през нощта, което увеличава общите нива на холестерола. "
Какво означава всичко това? Че "добрият" избор на храна винаги остава най-валиден. Не прекалявайте с късните вечери и най-вече поддържайте приема на наситени и транс-мастни киселини под контрол и оставете място за мононенаситени и полиненаситени мастни киселини (зехтин и семена, ядки и семена), разтворими фибри и храни, съдържащи фитостероли, присъстващи в растителни масла, ядки, зърнени храни. Ето нашето ръководство за перфектната диета против холестерол.
Германа Карило
