Както знаем, пластмасите за еднократна употреба вече няма да съществуват от 2021 г. и няколко компании се организират, за да намерят устойчиви алтернативи. Интересно предложение е Canù, годна за консумация и без глутен слама , направена с царевица и ориз в Италия.
Тази оригинална сламка е замислена от Campo Cooperative, компания от Fossombrone в региона на Марке. Ангажиран от биологично земеделие от десетилетия, той може да се похвали, наред с други неща, с важен рекорд, че е първият в света, който произвежда консервирани органични домати. Сега компанията реши да пусне особено полезен продукт, особено като се има предвид необходимостта от бързо изхвърляне на пластмаса за еднократна употреба.
Това е алтернативна слама на основата на царевица и ориз , без ГМО, напълно без глутен и следователно подходяща за употреба от страдащите от цьолиакия. Очевидно е напълно биоразградим, не съдържа никакъв вид вредно вещество и освен това, ако желаете, можете да го изядете.
Но как е роден Canù? Лоренцо Масоне, президент на кооперацията Campo, обясни:
„Идеята ни даде ресторантьор от Бристол. В интервю за Би Би Си той обясни, че е спрял да използва пластмасови сламки. Търсеше алтернатива и би искал да намери такива без глутен "
Тъй като компанията Campo винаги е произвеждала тестени изделия, тя е решила да направи сламка със същите суровини.
„Оттук идва идеята да се използва перфорирана паста, зитът, за направата на сламки. Нашият партньор по проекта фабрика за тестени изделия трансформира късите макарони в дълги макарони и ето Canù "
В момента Canù е със същия цвят като царевицата и оризовите тестени изделия, но е възможно например да се оцвети чрез добавяне на процент червена леща или други естествени съставки. Кооперацията Campo вече има подготвен каталог със сламки и на някои места започна да експериментира с тях.
Освен всичко друго, тези сламки могат лесно да бъдат рециклирани, като се използват повторно, например като храна за животни. Самата компания изучава система за събиране, като тази на отработени масла.
Франческа Биаджоли
