Чували ли сте някога за яйца „без убийство“? Те се продават в Германия от няколко дни и могат да спасят 6 милиарда мъжки пилета по целия свят.
Учени от университета в Лайпциг са разработили нова технология, която позволява на инкубаторите да определят пола на пилетата, преди да се излюпят. Както знаем, в началото на производството на яйца има клане на мъжки пилета, които се елиминират при раждането, защото „не са полезни за пазара“.
Но нещата най-накрая биха могли да се променят благодарение на яйцата „без убиване“, първите произведени, без да се убиват мъжки пилета. Яйцата Respeggt вече се продават и принадлежат на марката Seleggt.
Какво представляват яйцата „без убийство“
С безвъзмездна помощ от 5 милиона евро учените разработиха метод, който позволява на инкубаторите да определят пола на пилетата, преди да се излюпят.
По-конкретно, лазерът създава миниатюрен отвор в черупката, който позволява да се поеме малко количество течност. Пробата е тествана за хормон естрон сулфат, който присъства само при женските пилета.
Яйцата, от които биха се родили мъжките пилета, се изхвърлят, пулверизират и трансформират в храна за животни, докато женските остават в кувьозите до раждането на бъдещи кокошки носачки.
Благодарение на тази иновативна формула, само в Германия от яйчната индустрия могат да бъдат спасени 45 милиона живи или газирани смлени мъжки пилета. Докато по света се изчислява, че има около 4-6 милиарда.
През 2021 г. във всички 5500 немски магазина в Rewe и Penny ще бъдат налични яйца „без убийство“.
Доминела Трънфио
