Лакоми на помощ! Тези, които обичат сладките повече, ще наддават по-малко тегло и заслугата ще бъде на ген. Всъщност любителите на сладки храни биха натрупали по-малко мазнини благодарение на вариацията на гена, отговорен за по-ниската тенденция към увеличаване на мазнините. Но все пак не бива да прекалявате!
Това се вижда от проучване, проведено от Университета в Ексетър, Обединеното кралство, което подчертава вариацията на ген, така наречения "FGF21", свързан със страстта към сладкото.
Още през 2013 г. беше установено, че генетичният вариант на гена FGF21 - алел, присъстващ в 20% от европейското население - е свързан с по-голяма склонност към храни, богати на въглехидрати (захари), като тестени изделия, хляб, алкохол и сладкиши. Поради тази причина учените от Медицинския факултет на английския университет са решили да проучат задълбочено ефектите от различните варианти на този ген, проправяйки пътя за евентуалното разработване на лекарства, способни да се борят с диабета и затлъстяването.
Анализирайки данни от 500 000 британски граждани, включени в британската Biobank, база данни, насочена към насърчаване на превенцията, диагностиката и лечението на някои заболявания чрез предоставяне на данни за популационни изследвания, изследователите откриха много връзки между наличието на гена и здравословно състояние на хората.
„Бяхме изненадани, че версията на гена, свързана с консумацията на повече захар, е свързана с намаляване на телесните мазнини“, казва Тимоти Фрейлинг, молекулярен генетик от Университета в Ексетър и първи автор на изследването, което разглежда. насочени параметри, особено тегло, кръвно налягане, разпределение на телесните мазнини. Данните, които е най-изумени е точно на долната част на тялото мазнини в присъствието на общия генетичен вариант на FGF21, че от тип А .
„Това е в контраст със сегашното схващане, че яденето на захар е вредно за вашето здраве. Той може да намали телесните мазнини, защото същият алел води и до по-ниска консумация на протеини и мазнини в диетата “, добави Фрайлинг.
Но това не са единствените данни, открити от изследователите. Хормонът FGF21, който се произвежда главно в черния дроб, има множество функции: въздейства върху хипоталамуса на мозъка, за да потисне приема на захар и алкохол, стимулира обновяването на глюкозата от мастните клетки и действа като сенсибилизатор на инсулин. Анализът показа, че въпреки че „А версията“ на гена FGF21 води до по-висока консумация на захар и алкохол, той също е свързан с по-високо кръвно налягане и по-високо съотношение между талията и бедрата .
На практика, дори ако се регистрира по-нисък процент телесни мазнини, откритият се концентрира главно в коремната част, вместо в седалището, бедрата и ханша, и следователно може да бъде още по-вредно за здравето. Освен това, дори и само леко, тези с този генетичен вариант имат средно по-високо кръвно налягане.
Каква е целта на това проучване тогава? Несъмнено, казват авторите, е полезно да се открият някои генетични и биологични аспекти на затлъстяването, като се започне от анализа на различните варианти на FGF21. Междувременно ние? Не прекаляваме със захарите и винаги обръщаме внимание на диетата си. Не забравяйте, че балансираното хранене е от съществено значение, за да не се натъкнете на здравословни проблеми.
Прочетете също:
- Как да спрем да ядем захар: The New York Times Guide
- Тези, които пият много вода, ядат по-малко захари и наситени мазнини
- Хипертония: захарта истинският враг на високото кръвно налягане?
Германа Карийо
