Известната поговорка „кралска закуска, обяд на принц и вечеря на бедняк“ остава валидна. Сега ново проучване потвърждава: обилната закуска е здравословен избор и насърчава загубата на тегло.
Според израелски изследователски екип от университета в Тел Авив, който е провел своето проучване върху малка извадка от възрастни доброволци (11 жени и 18 мъже със средна възраст 69), всички страдащи от затлъстяване и диабет тип 2, лекувани с инсулин .
Участниците бяха разделени на случаен принцип в две групи: първата следваше диета, състояща се от обилна закуска, среден обяд и лека вечеря (Bdiet), докато втората беше поканена да следва дневна диета, състояща се от 6 деца. хранене (6Mdiet). Двете различни диети обаче съдържаха равен брой калории.
Мъжете и жените са били наблюдавани в продължение на 3 месеца чрез оценка на колебанията в телесното тегло и нивата на глюкозата, за да се подчертаят разликите, получени при двете диети. Резултатът показа онова, което по същество вече беше известно: богата закуска и след това катерене по отношение на храната за ядене е здравословен избор, който насърчава загубата на тегло.
Изследването, представено на ENDO 2021 (годишна среща на Ендокринното общество в Чикаго) показа, че след 3 месеца тези, които са спазвали първата диета, са отслабнали с 5 килограма, докато тези, които ядат 6 малки хранения дневно, не само не отслабна, но всъщност наддаде средно 1,4 килограма.
Ами нивата на кръвната захар? Параметърът се тества на всеки две седмици и дозата на инсулина се коригира според нуждите. По този начин се видя, че дори тази важна стойност се е подобрила само при пациенти, спазвали първия тип диета. Освен всичко друго, кръвната захар е спаднала две седмици след началото на експеримента.
Както заяви главният автор на изследването Даниела Якубович, професор по медицина в университета в Тел Авив:
„Времето на деня - когато ядете и колко често - е по-важно от това какво ядете и колко калории консумирате. Метаболизмът на нашето тяло се променя през деня: филия хляб, консумирана за закуска, води до по-нисък гликемичен отговор и печели по-малко тегло от същата филия хляб, консумирана вечер “.
Както вече посочихме, това е само потвърждение на факта, че обилната закуска е отлично решение за поддържане на кръвната захар на правилните нива, като също така насърчава загубата на тегло. Предишно изследване, за което ви разказахме, проведено от университета Лома Линда, беше стигнало до същото заключение и на много по-голяма извадка от участници (50 000).
По темата за закуската и по-доброто разпределение на храненията през целия ден може да се интересувате и от:
- 10 грешки, които не трябва да се правят на закуска
- 15 алтернативни закуски на кроасан и капучино
- 10 типични закуски за отслабване, без да сте гладни
- Искате ли да поддържате форма? Яжте повече за обяд и по-малко за вечеря
- Закуска: 7 милиона италианци го пропускат. Ето 10-те правила, които трябва да следвате
Франческа Биаджоли
