В канелата е добра подправка, ароматни и с хиляда ползи. Сред различните възможности, признати от науката, е способността да се допринесе за загуба на тегло . Ново търсене сега потвърждава това свойство.
Изследване, проведено от група изследователи от Университета в Мичиган и публикувано в списание Metabolism: Clinical and Experimental, предполага, че алдеидът канела, етеричното масло, което придава на канелата нейния отличителен вкус и мирис, може потенциално да помогне мастните клетки за изгаряне на енергия.
Резултатите са получени от лабораторен експеримент, проведен върху мастни клетки (наричани още мастни клетки или адипоцити). След третирането на тези клетки с канелен алдехид, изследователите забелязаха някои интересни промени, главно в това, че има повишена експресия на гени и производство на протеини, които подпомагат липидния метаболизъм и изгарянето на мазнините.
В тестовете учените, водени от д-р Джун Ву, взеха човешки мастни клетки, наречени адипоцити, от доброволци от различни възрасти, етнически групи и индекси на телесна маса. Когато клетките се третират с цинамалдехид, те активират процес, известен като термогенеза, което означава, че клетките започват да изгарят повече енергия.
Това изследване, както изтъкнаха учените, получи последователни резултати в сравнение с тези от предишни проучвания, но този път повече експерти показаха, че активната съставка, присъстваща в канелата, може да бъде ефективна и при хора (предишни експерименти са били провеждани главно върху животни).
Трябва да се каже обаче, че консумирането на канела може да не е същото като поставянето на канелен алдеид директно върху клетките, защото след като канелата е влязла в устата, тя трябва да извърви дълъг път, преди да достигне до мастните клетки и дори може да не стигне там. Ето защо не е ясно колко канела трябва да ядете, за да имате желания ефект.
Тогава има и друг проблем: канелата често се използва за храни, които не са точно известни с диетичния си характер като торти, бисквити и сладкиши като цяло. Въпреки това има и доказателства, че канелата като част от здравословната и балансирана диета може потенциално да има някои ползи, свързани с метаболизма и теглото.
Например, публикуван в Annals of Family Medicine, систематичен преглед, който анализира резултатите от 10 клинични проучвания, отбелязвайки, че консумацията на канела е свързана с понижаване на нивата на кръвната захар на гладно, общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите в пациенти с диабет тип 2.
Въпреки всичко, учените смятат, че ползите и възможните странични ефекти на канелата трябва да бъдат проучени с допълнителни проучвания, преди тя наистина да може да започне да се използва за насърчаване на загуба на тегло.
Може да се интересувате и от предимствата на канелата:
- CINNAMON: КАК ДА ГО ПРИЕМЕ ПРАВИЛНО И В КАКВИ КОЛИЧЕСТВА
- CINNAMON: 10-те изненадващи ползи за нашето здраве
Франческа Биаджоли
