Яденето на шоколад е полезно за вас. Сега идва ново потвърждение от италианско проучване, което доказа, че „храната на боговете“ може да бъде особено полезна за нашия мозък за подобряване на паметта и други когнитивни функции, които насърчават ученето.
Добра и здравословна храна, обичана от малки и големи. Говорим за шоколад (но строго тъмен), който е поставян в центъра на научните изследвания няколко пъти, за да открие неговите добродетели и потенциал за нашето здраве.
Богат на полезни вещества като флавоноиди с невропротективен ефект, шоколадът е ценен за ума ни и е в състояние да подобри когнитивните резултати . Този резултат е постигнат от изследователи от университета в L'Aquila, които са видели своето проучване, публикувано в Frontiers in Nutrition.
Изследователите разгледаха предишни проучвания за ефектите на флавоноидите върху когнитивната функция. По този начин се видя, че тези активни съставки подобряват така наречената „работна памет“, която помага за разсъждения, математически изчисления, но и за обработка на визуална информация.
Най-добрите резултати са подчертани при възрастните хора и при жените , като последните изглежда имат големи ползи от шоколада дори след безсънна нощ. Всъщност се вижда, че те са в състояние да изпълняват задачите си с по-голяма яснота и внимание, въпреки факта, че мозъкът не е имал необходимото време за почивка.
Що се отнася до възрастните хора , прегледът на предишната литература предполага, че дневният прием на какаови флавоноиди , в продължение на поне 5 дни и до 3 месеца, е донесъл най-големи ползи за когнитивните функции, подобряване на вниманието, скорост на обработка. , вербална плавност и работна памет.
Така коментираха авторите на изследването Валентина Сочи и Микеле Ферара :
„Какаовите флавоноиди имат благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система и могат да увеличат обема на мозъчната кръв в хипокампалния зъбен извивка. Тази структура е особено засегната от стареенето и следователно от потенциалното намаляване на паметта, свързано с възрастта при хората ”.
Не за първи път изследванията се фокусират върху потенциала на консумацията на шоколад за мозъка ни. Вече говорихме за резултатите от изследването на университета Лома Линда, които потвърждават ползите от яденето на тъмен шоколад върху мозъка и паметта, но също така и за тези, проведени в Университета на Южна Австралия, които показаха колко умерена, но постоянна консумация на шоколад е полезна за подобряват когнитивните функции.
И накрая, Колумбийският университет също искаше да оцени ефектите на какаовите флавоноиди върху мозъка. По този повод беше видяно как тези вещества са в състояние да блокират намаляването на паметта поради възрастта, като действат като истинско естествено защитно средство за областта на нашия мозък, отговорна за съхраняването на информация.
Относно шоколада и неговите предимства може да се интересувате от:
- Шоколад: всички ползи от какаото
- Шоколад: 10 мита за разсейване
- Проблеми със съня? Яжте черен шоколад
Следователно зелена светлина към консумацията на тъмен шоколад по естествен начин, без да се преувеличава (както авторите си спомнят) и вероятно закупена чрез лоялна търговия (добавяме). Всъщност знаем, че зад производството на какао може да стои експлоатацията на работници (дори деца).
За да изберете продукт с по-високо качество, прочетете нашето сравнение за барове с тъмен шоколад.
Франческа Биаджоли
