Ако обичате артишок, трябва абсолютно да се опитате да приготвите пълнени артишок у дома , гарнитура, пълна с вкус, която да придружава основните ви ястия. Изберете най-добрите артишок, за да експериментирате с тази рецепта.
На пълнени артишок са традиционно ястие от различни региони. Например имаме неаполитански, сицилиански или римски пълнени артишок, но можем да експериментираме с тази рецепта и в други варианти.
Всъщност можем да приготвим у дома пълнените артишок във вегетарианска или веган версия, но също така и пълнените артишок без глутен, подходящи за целиакия.
Ето колекция от рецепти за приготвяне на пълнени артишоки у дома по десет различни начина.
Прочетете също: АРТИКОЗИ: СВОЙСТВА, ПОЛЗИ, ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ, КАЛОРИИ И УПОТРЕБА
Пълнени артишок в неаполитански стил
На пълнени артишок неаполитански съм богата гарнитура пълнени с пекорино, проволоне сирене, галета, каперси, лимон и магданоз. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Артишок, пълнен в стил сицилиен
Рецептите на сицилиански пълнени артишок често съдържат аншоа, но просто пропускат тази съставка, за да приготвят вегетариански пълнени артишок, които все още са много вкусни. Ето един пример.
Пълнени артишок в римски стил
За да приготвите тази рецепта ще ви трябват традиционните римски артишоци и освен това ще трябва да използвате настърган хляб, магданоз и други билки, за да овкусите и завършите ястието. Ето рецептата.
Вегетариански пълнени артишок
Артишокът с вегетариански пълнеж е без месо и не съдържа аншоа . Можете да ги облечете с екстра върджин зехтин, лимонов сок, магданоз, галета и настъргано сирене. Ето една полезна рецепта.
Веган пълнени артишок
В артишок пълнени веган не съдържа съставка от животински произход. За да ги овкусите, предлагаме да добавите каперси или щипка люта чушка към соса. Ето рецептата.
Изпечени пълнени артишок
За да направите рецептата за пълнени артишок по-лека, можете да ги приготвите във фурната, вместо в тиган, по този начин можете да използвате по-малко масло за готвене и подправка. Ето рецептата.
Пълнени артишони на скара
За да покафените пълнените си артишок във фурната , изберете галета и настъргано сирене като завършек и ги гответе за последните минути директно под скарата. Ето една полезна рецепта.
Пълнени артишок в тиган
Ако предпочитате, можете да приготвите пълнените си артишок директно в незалепващ тиган. На пълнени артишок в тигана са лесни за приготвяне, така веган вегетарианска версия. Ето рецептата.
Пълнени артишок с Thermomix
Пригответе своите пълнени артишоци още по-бързо благодарение на кухненския робот . Можете да ги направите много леки, като ги запарите, благодарение на специалната тава. Ето рецептата.
Пълнени артишок без глутен
Безглутеновата версия на пълнените артишок се приготвя с настърган хляб без глутен, докато останалите типични съставки могат да останат непроменени. Ето рецептата.
Как се почиства артишокът
Не се обезсърчавайте от необходимостта да почиствате пресни артишоци, преди да можете да ги приготвите или да им се насладите сурови, може би нарязани на ивици и подправени с олио и лимон. Тук ще намерите описаната стъпка по стъпка процедура.
Прочетете също: КАК ДА ЧИСТЕТЕ АРТИКОПИ (ВИДЕО)
Кои са любимите ви рецепти за приготвяне на пълнени артишок?
Марта Албе
