Червено и преработено месо , защо се сервират в болници, дори в отделения за рак , ако СЗО ги смята за канцерогенни? Диетата на хоспитализираното лице трябва да насърчава възстановяването на здравето, а не да го възпрепятства.
През 2021 г. СЗО публикува шокиращ документ, в който посочва, че червеното месо е вероятно канцерогенно за хората (група 2А), докато преработеното и обработено месо е официално класифицирано като канцерогенно (група 1А) въз основа на достатъчно доказателства. .
И все пак столовите в болниците в много случаи продължават да предлагат на хоспитализирани пациенти точно тези храни, дори няколко пъти седмично, когато все повече експерти предлагат да се намали консумацията на червено месо и преработено месо, също в светлината на както е изразено от СЗО и особено по отношение на пациенти с рак.
Прочетете също: КАРНОГЕННО МЕСО, ВСИЧКО, КОЕТО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ: 20 ВЪПРОСА И ОТГОВОРИ ОТ КОЙ
Последният епизод на Le Iene , излъчен в неделя, 18 декември 2021 г. , започна да изследва тази много деликатна тема с доклад за храненето на пациенти с рак.
Думите на професор Франко Берино са силни и ясни : „Избягвайте преработените меса, ограничете червеното месо“.
Berrino препоръчва диета, основана на пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци, екстра върджин зехтин , орехи, лешници и бадеми, за да намали риска от сърдечни заболявания и да подобри прогнозата на рака. Освен това, според експерти , алкохолът, червеното месо и храните, богати на наситени мазнини, трябва да бъдат премахнати, за да се предотврати рак.
Прочетете също: ПРИЧИНЯВА ЛИ МЕСОТО РАК? ДОКУМЕНТЪТ, КОЙТО ЧОК
Пациентите с рак трябва да избягват сладки газирани напитки и плодови сокове, за да поддържат ниската си кръвна захар . Но колко болници спазват тези правила в предлаганите на пациентите ястия?
За съжаление, разследването показва, че в онкологичните отделения на италианските държавни болници се сервират предимно ястия на месна основа, дори ако диетата на основата на животински протеини е силно обезсърчена от Европейския кодекс срещу рака, който за пациенти с рак показва да премахне преработени меса и ограничаване на червено месо - както и ограничаване на 00 брашно и рафинирана захар, които могат да подхранват туноралните клетки.
Според един от интервюираните експерти по хранене Надя Тофа, 16 порции месо на седмица за онкоболен не са никак опасни. Следователно това означава да ядете месо всеки ден дори повече от веднъж на ден. Истинско противоречие с научното мнение, изразено от СЗО.
Добре известно е, че здравословната диета улеснява изцелението и ни помага да поддържаме здраве , но в много италиански държавни болници очевидно менюто за пациенти с рак не се планира според реалните нужди на пациента. Ситуация, която трябва абсолютно да се промени в лицето на все по-широко разпространени заболявания като тумори, за които здравословното хранене е един от първите ключове за профилактика.
Вижте тук репортажа на Le Iene за храненето на пациенти с рак.
Марта Албе
