В столовете на Милано училищата казват сбогом на пластмаса и преминаването към по-голяма защита на околната среда. Пластмасовите чинии, чаши и прибори за хранене ще бъдат заменени от съдове за компостиране, които могат да се изхвърлят с органични отпадъци.
Инициативата ще включва предучилищни, начални и средни училища. С началото на новата учебна година миланските училищни трапезарии ще приемат биоразградими и компостируеми съдове за хранене в Mater-Bi , произведени с царевични отпадъци и растителни масла, винаги без ГМО и отглеждани в Европа.
По този начин вече няма да има пластмаса в контакт с обедите в столовата за деца и учители, а отпадъците ще бъдат по-лесни за изхвърляне, с надеждата да се подобри разделното събиране.
По този начин в училищните столове в Милано пластмасовите съдове за еднократна употреба ще бъдат премахнати и заменени от линия Mater-Bi, която освен чинии включва чаши, прибори за хранене, купи, контейнери за една порция, сламки, чаши и лъжички за сладолед.
Разделното събиране става по-лесно, тъй като съдовете могат да се събират заедно с хранителни отпадъци с цел намаляване на въздействието върху околната среда на кетъринг услугите.
Така че училищата в Милано ще допринесат за прекратяване на ерата на пластмасата? Знаем, че не всички пластмасови отпадъци могат да се рециклират и че често не се управляват по правилния начин, достигайки плажовете, моретата и океаните и застрашавайки екосистемите и живота на водните животни.
Прочетете също: ЗАКОН ПРОТИВ ХРАНИТЕ ОТПАДЪЦИ, ОКОНЧАТЕЛНО ОДОБРЕН!
Замяната на пластмасови прибори за маса с компостируеми прибори за хранене в Mater-Bi в столовите на училищата в Милано започна постепенно, започвайки от 2021 г. и с новата учебна година, в училищата, където столовата се управлява от Catering Milano, ние подготвяме до окончателна промяна.
Надяваме се, че миланските училищни столове също полагат усилия за намаляване на разхищаването на храна , тъй като накрая нов закон позволява да се улесни даряването на остатъци от храна за благотворителност.
Малка стъпка напред, която също може да се превърне в пример за училищни столове в цяла Италия.
Марта Албе
