Обогатеният с витамин А сладък картоф е решение за световния глад? Всяка година Фондацията за световна награда за храна почита експерти, които се ангажират да увеличат количеството, качеството и наличността на храната по целия свят.
Тази година групата на победителите включва екип от Международния център за картофи. Четирима изследователи са работили, за да направят сладките картофи по-питателни. Новост, която би могла да подобри хранителния прием чрез храненето на над 10 милиона души в Латинска Америка, Азия и Африка.
Фондацията, организирала наградите, описва четиримата победители - Мария Андраде, Робърт Мванга, Ян Лоу и Хауърт Буис - като пионери на биоукрепването . Основната идея е да се обогатят някои основни култури за населението на развиващите се страни с витамини и микроелементи, за да се подобри диетата им. Сладките картофи са пример за това (този сладък картоф е претърпял генетично подобрение, тук повече информация за биоформирането).
Прочетете също: СЛАДКИЯТ КАРТОФ Е ГЕНЕТИЧНО МОДИФИЦИРАН ОТ ПРИРОДАТА: СТРАННИЯТ СЛУЧАЙ НА „ПРИРОДЕН ГМО“
Международният център за картофи извършва изследвания върху сладки картофи от 1988 г. Изследователите са започнали да отглеждат разнообразие от сладък картоф с портокал, обогатен с витамин А и сега биха искали да го въведат като култура или като зеленчук, за да се хранят в живота им. 22 милиона африкански семейства. Вече 10 африкански държави са закупили и засадили сладки картофи, обогатени с витамин А.
В дефицит на витамин А може да доведе до преждевременна смърт и слепота. Очевидно сладките картофи, обогатени с витамин А, могат да противодействат на тези явления. Според експертите въздействието на тази новост ще има положителни последици по целия свят и по-специално в Африка на юг от Сахара, където сладките картофени култури могат да се развият без проблеми да се адаптират към климата. Експерти, участвали в проекта, включват двама африкански учени, работещи за справяне с недохранването в Африка.
Сега остава да се разбере дали консумацията на сладки картофи, обогатени с витамин А, може да бъде наистина полезна за населението на развиващите се страни и дали наистина може да противодейства на липсата на този витамин в диетата.
Наскоро ви разказахме за Златния ориз като генетично модифициран ориз, обогатен с провитамин А (бета-каротин), за да облекчи проблема с хранителните дефицити на популациите, живеещи в развиващите се страни, където оризът е основната храна. .
Прочетете също: 108 НОБЕЛОВИ НАГРАДИ В ПОЛЗА НА ГМО: НАИСТИНА ЛИ РЕШЕНИЕТО ЗА ГЛАД В TRANS RICE В СВЕТА? (ВИДЕО)
Изследванията на ГМО Златен ориз са проблематични и разпространението им никога не е стигнало. Същата съдба като сладкия картоф?
Марта Албе
