Кафе и рак : няма корелация. Пристига одобрението на СЗО, което благодарение на работата на повече от 20 международни експерти оправдава известната купа .
Агенцията за изследване на рака ( IARC ) всъщност не е класифицирала кафето като канцероген или дори сред тези, считани за „възможни“.
В монография от 1991 г. кафето е оценено като канцерогенно (класифицирано като 2b ) за рак на пикочния мехур, но вече в близкото минало други изследвания показват как редовната консумация на кафе може да бъде по-скоро помощ срещу рака, докато в последния беше установено също, че пиенето на кафе би намалило риска от рак на дебелото черво.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: ПРЕДОТВРАТЯВА ЛИ КАФЕТО РАК НА ДОБРОТО ДЕБЕЛЕ
Накратко, кафето с рак няма да има нищо общо и оправдателната присъда идва след новия изпит по СЗО (резултатите от който ще бъдат официално публикувани утре), което прави кафето да попадне в категория 3, където няма доказателства за риск.
ЧЕТЕТЕ също: КАФЕ: ПОМОЩ ПРОТИВ РАКА?
ИЗСЛЕДВАНЕТО - IARC е преработил около 500 проучвания и след това е оценил средното потребление от 3-4 чаши на ден при нормална популация, тоест хора, които не страдат от заболявания като цироза. Това позволи да се понижи рискът към напитката, която всички обичат. През 90-те години всъщност имаше по-висок риск от рак на пикочния мехур и консумацията на кафе, но през годините рискът така и не беше потвърден. Всъщност често е доказан защитен ефект върху рака на матката и черния дроб.
Накратко, кафето не трябва да се демонизира по никакъв начин. В допълнение към способността на кофеина да удължава живота, умерената консумация на кафе не представлява риск от рак и други. Кафето също помага да поддържаме вниманието будно и с напредването на възрастта помага да поддържаме когнитивните си способности във форма. И накрая, кафените зърна съдържат антиоксидантни вещества, полезни за предотвратяване на различни видове заболявания и разстройства и способни да защитават клетките на тялото от действието на свободните радикали.
Хубаво кафе на всички, тогава!
Германа Карило
