В ризото шафран е ястие, богати на вкус, че дължи своята цвят и характерен вкус на подправки, от които носи името си. Можете да приготвите шафраново ризото по оригиналната рецепта или да го промените, за да отговорите на избора на храна и нуждите на вашето семейство и вашите гости.
Съветваме ви да изберете възможно най-много биологични съставки, за да подготвите вашите рецепти, като започнете с ориз, и да приготвите свой собствен бульон за готвене у дома, без да започнете от пакетираното кубче.
Ето колекция от рецепти за приготвяне на оригиналното шафраново ризото и неговите вариации.
Ризото с шафран, оригиналната рецепта
В оригиналната рецепта за шафран ризото включва използването carnaroli ориз, саше от шафран, зехтин или масло, месо бульон, бяло вино, лук или лук и настъргания пармезан. Можете да промените съставките, за да адаптирате рецептата към вашите нужди, както ще видим по-долу. Тук и тук рецептите за приготвяне на шафраново ризото в оригиналната версия.
Ризото от шафран, вегетарианска рецепта
За да приготвите шафрановото ризото във вегетарианската версия, ще трябва да замените месния бульон от оригиналната рецепта със зеленчуков бульон . Освен това за предпочитане трябва да изберете сирена без сирище за дресинга. Ето рецепта, от която да се вдъхновите.
Прочетете също: ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ: 15 ЛЕСНИ ЯСТИЯ ОТ СТАРТЪРА ДО ДЕСЕРТА
Източник на снимки: Ароматите на къщата
Ризото от шафран, веганска рецепта
Ако искате да приготвите шафраново ризото във веган вариант , ще трябва да започнете с добър зеленчуков бульон, може би домашен, заменете маслото с екстра върджин зехтин и не използвайте сирене като подправка (можете да го замените със зеленчуково сирене. Ето рецептата от веганско ризото от шафран.
Прочетете също: ЛЕСНИ ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ ЗА ВСЕКИ ВКУС
Ризото от шафран, рецепта на Термомикс
Можете да приготвите шафраново ризото с вашия кухненски робот, като обърнете внимание на дозите на съставките, които трябва да се претеглят, програмите, които трябва да бъдат избрани, и времето за готвене. Ето рецептата, която трябва да следвате, за да приготвите ризото от шафран с Thermomix .
Ризото от шафран, рецепта с целина
За да обогатите и промените приготвянето на класическото шафраново ризото, можете да използвате целина, която ще трябва да нарежете на кубчета и след това да заври, преди да започнете да приготвяте ризотото. Ето рецептата, която трябва да следвате.
Прочетете също: CELERY RAPA: 10 РЕЦЕПТА, ЗА ДА СЕ НАСЕЛИТЕ НАЙ-ДОБРОТО
Ризото от шафран, лека рецепта без масло
В светлината шафран ризото рецепта е без масло. Съветът е просто да замените маслото с екстра върджин зехтин и да използвате накълцани бадеми вместо настърган кашкавал за гарниране на ястието. Ето рецепта, от която да се вдъхновите.
Ризото от шафран, бърза рецепта
За да ускорите приготвянето на шафраново ризото, трябва да изберете сорт ориз с бързо време за готвене . По този начин ще можете да сервирате шафрановото си ризото навреме за обяд или вечеря, дори когато имате малко време. Ето една полезна рецепта.
Ризото с шафран и куркума
За да обогатите шафрановото си ризото с цвят и вкус, можете да добавите куркума на прах към препарата. Можете също така да поднесете вашето шафраново ризото, придружаващо го със сезонни зеленчуци. Ето рецептата.
Прочетете също: ТУРМЕРИКА: 10 РЕЦЕПТА ЗА ВЪВЕЖДАНЕ В ЕЖЕДНЕВНАТА си диета
Ризото с шафран и тиквички
Тиквичките са много гъвкава съставка, която ще върви много добре с приготвянето на вашето шафраново ризото и ще го обогати в пълна степен. Също така за това ястие можете да замените месния бульон със зеленчуковия бульон. Ето рецепта, от която да се вдъхновите.
Прочетете също: ЦУКЧИНИ: 10 VEG ИДЕИ И РЕЦЕПТИ ЗА НАЙ-ДОБРАТА ИМ НАЙ-ДОБРА
Ризото с шафран и аспержи
Карнароли ориз, зеленчуков бульон, зехтин екстра върджин и вече почистени аспержи са основните съставки за приготвяне на пролетно ризото, основано на вкусна сезонна съставка. Ето рецептата, от която да се вдъхновите.
Прочетете също: АСПАРАГ: 10 РЕЦЕПТА, ЗА ДА ИМ се насладите
Ризото с шафран и артишок
Дресингът на вашето шафраново ризото ще бъде още по-вкусен, ако го обогатите с пресни артишок и прясно изцеден лимонов сок. Можете да гарнирате ястието с настъргана органична лимонова кора и смлян черен пипер. Ето рецептата.
Прочетете също: АРТИКОЗИ: 10 VEG РЕЦЕПТИ, ЗА ДА ИМ се насладите
Източник на снимката: Cookaround
Знаете ли други рецепти и варианти за приготвяне на шафраново ризото?
Марта Албе
Прочетете също:
ШАФРАН: ВСИЧКИ ИЗПОЛЗВАНИЯ И КАК ДА КУПИТЕ
ЗИМНИ РИЗОТИ: 10 ВЕГЕТАРИАНСКИ И ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ
ПРОЛЕТНИ РИЗОТИ: 10 ЗДРАВИ И ДЕПУРАТИВНИ РЕЦЕПТИ
