Охратоксин А във виното. Министерството на здравеопазването е разпоредило изтеглянето на червената ягода, тъй като тя може да съдържа този микотоксин, който е опасен за здравето ни.
Нов сигнал за храна от министерските власти, които премахнаха от продажбите fragolino rosso, ароматизирана напитка на основата на вино на марката Gorghello.
Според известието за безопасност на министерството напитката съдържа охратоксин А в количества, по-високи от законовите граници. Това е бутилката от 75 cl, характеризираща се с производствена партида № 90032. Производителят е Contri Spumanti, базиран в Cazzano di Tramigna, провинция Верона.
Охратоксин А е микотоксин, произведен от Aspergillus ochraceus, откъдето идва и името му. Установено е, че е канцерогенен за животните, но също така е нефротоксичен и тератогенен. Естествено се произвежда от някои плесени и може да се намери в редица храни, включително зърнени храни, консервирано месо, пресни и сушени плодове и сирена.
Наскоро EFSA установи, че директно уврежда ДНК и може да бъде и канцерогенен за бъбреците. Ето защо то се регулира от европейското законодателство.
Ако сте закупили този продукт, избягвайте да го консумирате и го върнете на мястото на продажба за замяна или възстановяване.
За да прочетете известието за безопасност от Министерството на здравеопазването, кликнете тук
Източници на справка: Efsa, Inchem, Министерство на здравеопазването
За най-новите сигнали за храна прочетете също:
Изтегляне на брашно поради наличието на токсични и канцерогенни афлатоксини, марка и партида
Салами, замърсени с Listeria, изтеглени от Министерството на здравеопазването: марка и партида
