Салата в торбичка, замърсена с циклоспора. Това е аларма в Съединените щати, когато огнище, свързано с консумацията на някои видове пакетирани салати, е заразило над 200 души в осем американски щата, изпращайки 23 в болница.
За щастие няма жертви, но броят на хората, засегнати от Cyclospora, е 206 в 8 държави от Средния Запад (Илинойс, Айова, Канзас, Минесота, Мисури, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC)). , Небраска, Северна Дакота и Уисконсин). Те съобщават, че са яли пакетирани салати, преди да се разболеят. Оттам беше предприето разследване, за да се проследят видовете зеленчуци, породили това огнище.
И резултатите, които се появиха, не са обнадеждаващи, като се има предвид, че първите случаи на циклоспора, свързани с консумацията на салата, датират от 11 май 2020 г., докато последните са докладвани на 17 юни. Общо 23 души са били хоспитализирани, а изтеглените партиди са няколко десетки.
Циклоспориазата е чревно заболяване, причинено от паразита Cyclospora cayetanensis. Хората могат да се заразят чрез консумация на замърсена вода или храна, както се случва в САЩ. Най-честите симптоми са силна коремна болка, диария, гадене и повръщане, болки в тялото и умора.
Смесените салати, които обиждат, съдържаха салата айсберг, моркови и червено зеле, произведени от Fresh Expres и продавани в много щати под марката Fresh Express или етикета ALDI Little Salad Bar, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel -Osco Signature Farms, ShopRite Wholesome Pantry и Walmart Marketside.
Тъй като CDC е прекалено корпоративен, за да ви покаже логото на марката, така че всъщност да го разпознаете, те изглеждат така: pic.twitter.com/p4UzeU4uF3
- Frances_Larina (@Frances_Larina) 29 юни 2020 г.
Американските здравни власти призоваха да не ядат, продават или сервират такива салати, призовавайки гражданите да ги изхвърлят, дори ако някои са консумирани и никой не се е разболял.
„CDC работи с FDA, за да определи дали други скорошни случаи на инфекция с циклоспора са свързани със замърсени съставки в тези пакетирани смесени салати. Разследването продължава “, обясняват Центровете за контрол и превенция на заболяванията
ПРИГАВАНЕ НА ХРАНИТЕ: Fresh Express отзова продукти с маруля айсберг, моркови и червено зеле, дължащи се на Cyclospora. Продукти, продавани в много щати под различни търговски марки. Не ги яжте и изхвърляйте останалите продукти. Вижте списъка: https://t.co/F4ueck7cy0 pic.twitter.com/s6jpEYSOP0
- CDC (@CDCgov) 28 юни 2020 г.
От своя страна, производствената компания се защити, като каза:
„Fresh Express се отнася много сериозно към проблемите на безопасността на храните, стриктно следва всички задължителни разпоредби и прилага превантивни мерки, предназначени да минимизират потенциалните рискове. Fresh Express работи в тясно сътрудничество с FDA в текущото си разследване, за да идентифицира окончателен източник на настоящото огнище на циклоспори. "
Въпреки че този сигнал не засяга Италия, той със сигурност ни кара да се замислим за консумацията на пакетирани салати вместо пресни. Много популярни, тъй като вече са изрязани и готови за употреба, те предлагат безброй негативни аспекти, две преди всичко: производството на повече отпадъци поради пластмасови опаковки и оригиналност.
Със сигурност е по-добре да купувате пресни зеленчуци, за предпочитане на Km0 или от вашия доверен фермер, като внимателно ги измивате старателно.
Източници на справка: PRN, CDC
ЧЕТЕТЕ още:
Салати в торбички: Те са пълни с пестициди и тежки метали. Най-добрите и най-лошите марки
Аларма Listeria: оттегляне за тези 3 пакетирани салати
Какво се крие в салатите в торбички: италиански изследвания
