Шоколадовите мини кифли, поднесени и приготвени в кората на Клементин на Coop Origine, са оригинална идея за сервиране на "обичайните" кифли.
Вкусни и много меки сладки, приготвени без яйца и без масло, но преди всичко приготвени директно в кожите на клементините, които действат като истински, напълно годни за консумация чаши. Всъщност, клементините Coop Origin, освен че са много сладки и вкусни, се отглеждат без използването на 4-те най-противоречиви пестицида и не се подлагат на обработки след прибиране на реколтата (както всички цитрусови плодове с марка Coop), което ги прави напълно годни за консумация, включително кората. .
Знаете ли, че цитрусовата кора често се третира с добавки и пестициди, които се използват за предотвратяване образуването на плесени и придаване на плодовете на по-красив и приятен вид? Проблемът обаче е, че тези пестициди могат да бъдат токсични и за съжаление те не могат да бъдат отстранени чрез просто измиване на цитрусови плодове.
Мини кифлите с шоколад в клементини са идеални за закуска или лека закуска и благодарение на техния интензивен шоколадов вкус и аромата на клементини, ще видите, че те ще издават вкусен аромат по време на готвене, който ще нахлуе в цялата къща.
Съставки
- 10 - 12 Клементини на Coop Origine
- 55 грама брашно 00
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- Щипка сода за хляб
- Шипка сол
- 1/2 супена лъжица неподсладено какао
- 35 г гранулирана захар
- 20 мл масло от семена
- 45 мл мляко
- 40 мл сок от клементин
- Цедра от 1/2 клементин
- 30 г чипс тъмен шоколад
- пудра захар на вкус
- Няколко кори от клементини за украса
- Време за приготвяне:
10 минути - Време
за готвене: около 20 минути - Време за почивка:
- - Добив:
за 24 кифли - Трудност:
ниска
Отстранете горната капачка на клементините. С остър нож изрежете частта между пулпата и кората, като внимавате много да не я пробиете. С помощта на чаена лъжичка изпразнете клементините, като съберете пулпата и сока в купа. Филтрирайте получения сок и вземете 40 ml.
В купа смесете брашното, бакпулвера, содата, солта, неподсладеното какао и захарта. След това добавете олиото, млякото, сока и цедката на настъргания клементин и шоколадовия чипс.
Разбъркайте за кратко с лъжица, колкото да се смесят съставките.
Вземете обратно изпразнените клементини и сложете натрупана чаена лъжичка тесто във всяка.
Подредете клементините върху лист за печене, покрит с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. Извадете мъфините от фурната и украсете с поръсване с пудра захар и няколко кори от клементин.
Ето видеото на рецептата.
