В Сеграте, в миланския хинтерланд, се ражда много специална фокацерия. Алис, която го управлява заедно с майка си и съпруга си, е глухо момиче, което започна този красив проект. В ресторанта му поръчвате с жестомимичен език!
Новата фокацерия, отворена наскоро в Сеграте, се нарича Алис. Името е много показателно, защото е родено от обединението на думата LIS (италиански жестов език) и името на Алис, млада протагонистка на тази нова инициатива, която на 23 години я накара да осъществи мечтата си, тази на отворете фокацерия.
Особеността на това място е, че клиентите поръчват различните видове пица и лигурийската фокача, използвайки езика на жестовете. Алис Ди Лука всъщност е глуха от раждането си и типичните жестове на LIS са нейният начин за комуникация с клиентите.
„Дума за фокача“, можете да прочетете големи, щом влезете в стаята, а две големи снимки на Алиса, усмихнати отстрани на текста, подсказват как да поискате пица или фокача , очевидно на жестомимичен език. Момичето кани всички да поръчват по този начин и изглежда, че клиентите много приятно са приветствали идеята за подход към този език, като по този начин намаляват разстоянието между тези, които чуват, и тези, които не могат, с оглед на приобщаването по отношение на този тип увреждане.
Вълнувам ли се, вълнувам се или се отчайвам всеки ден? Наистина се радвам да ви представя моя магазин … Колко комплименти благодаря от цялото си сърце❤️
Публикувано от Alis Focacceria в петък, 6 септември 2021 г.
Както каза съпругът на Алиса Давиде Русо:
„За момента балансът е много положителен, имаме отговор, който надхвърля нашите очаквания. (…) Има клиенти, които предпочитат традиционните поръчки, но все повече търсят контакт с очите на Алис, за да се пробват в езика на жестовете и да общуват директно с нея ”.
Майката на Алис, Ирен Маса (произхождаща от Recco, дом на лигурийска фокача) също е много доволна:
„За глухонемия човек контактът с обществеността е постоянно предизвикателство, но откакто открихме, осъзнахме колко добри са хората: по-голямата част от хората се опитват да се срещнат с тях, ако ги видят в затруднение“.
Следователно в Alis focacceria не само се ограничава до хранене, но и повишава осведомеността по темата и, не е изненадващо, речници на LIS и други документи, полезни за изучаване на жестомимичен език, се предлагат в различни точки на ресторанта.
И ние ще продължим да работим в тази посока. Както Davide вече очакваше, скоро ще бъдат добавени табла, изобразяващи жестовете, които на жестомимичен език представляват различните гастрономически термини, полезни за тези, които са клиенти на фокацерията.
Франческа Биаджоли
