Има ли някакви особено ефективни диети за отслабване, а също и за спечелване на здраве? Да, поне според класацията, публикувана на сайта на US News & World Report.
Според анализа, проведен от американски експерти върху 38 диети, някои диети ще бъдат по-добри от други, тъй като са лесни за спазване, безопасни и ефективни за отслабване, които все още осигуряват всички полезни хранителни вещества и могат да помогнат за предотвратяване на диабет и на сърдечни заболявания .
ДЕСЕТТЕ НАЙ-ДОБРИ
Оценявайки различни фактори, експертите решиха да поставят на първо място диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), замислена от изследователи от Националния институт за сърце, бял дроб и кръв със специфичната цел да се бори с високото кръвно налягане . Тази диета включва голямо намаляване на приема на сол, чиято максимална консумация се оценява на 2,3 грама на ден, по-голям прием на минерали, фибри (особено чрез плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни) и протеини. Абсолютно избягвайте сладкиши, месо и висококалорични храни.
В първите десет откриваме диетата MIND (интервенция на Средиземноморието за невродегенеративно забавяне), предназначена да помогне на мозъчните функции с основна цел да намали риска от болестта на Алцхаймер. По същество това не е нищо повече от комбинация между предишната диета Dash и средиземноморската диета. Зеленчуците, плодовете (особено червените), зехтинът, рибата и бобовите растения са стълбовете на тази диета.
След това има диета TLC , замислена от Националния здравен институт, която помага в борбата с холестерола и предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания, което драстично намалява консумацията на наситени мазнини; диетата за плодовитост, предназначена за жени, които търсят бременност, но важи малко за всички, тъй като балансира всички хранителни вещества и предлага физическа активност.
На пето място е диетата на клиниката Mayo, която се фокусира не само върху храната, но върху здравословния начин на живот и доброто поведение на масата, обучавайки как да се поддържа правилната диета за цял живот. Едва на шесто място намираме средиземноморската си диета, последвана от тази на наблюдателите на тегло, много внимателни към дневните калории и флекситарианската диета , нещо като "еластична" вегетарианска, която не премахва напълно консумацията на месо.
След това има обемна диета, която използва предимно нискокалорични храни и Jenny Craig, базирана на специфични замразени или лиофилизирани ястия, проектирани ad hoc. Едва на 13-то място намираме вегетарианската диета и дори на 21-о място веганската .
Както може би сте забелязали, това са преди всичко диети, много популярни в Съединените щати (някои от тях наистина причудливи!) И малко известни в Италия, където средиземноморската диета винаги е възхвалявана.
Помолихме д-р Алесандро Таргета, хирург, диетолог и експерт по непоносимост към храна, за да ни каже дали този тип класификация може да бъде надежден. Ето какво отговори той:
„Трябва да се има предвид, че десетте най-големи диети се правят в САЩ, като се вземат предвид американските пациенти, следователно това се влияе от техните обичаи, хранителните им навици и влиянието на американската агро-хранителна индустрия. N на I съответства на евентуалната ни италианска Топ десет. Със сигурност в случая с Италия веганската диета би била много по-висока, но и вегетарианската ".
НАЙ-ДОБРАТА ДИЕТА ОСТАВА СРЕДИЗЕМНОТО (ИСТИНСКАТА)
Ако следователно разгледаме нашата страна, каква е препоръчителната диета, за да бъдем здрави и ако се провежда с определен критерий, също и за отслабване?
„Ние поставяме Средиземноморската диета на първо място, сега обект на ЮНЕСКО за световно наследство . Лично аз бих прегледал тази диета в светлината на новите знания и проблеми (като непоносимост към храни), бих се върнал към първоначалната средиземноморска диета, първата, тази от началото на 1900-те " .
Така че нека видим какво се състои от оригиналната средиземноморска диета, която ни препоръчва д-р Таргета:
- Сезонни плодове и зеленчуци от района, в който живеете (км 0): 5 хранения на ден, за предпочитане сурови.
- Пълнозърнести храни (да се определи дали със или без глутен, поради огромното разпространение на чувствителността към глутен)
- Различни бобови растения (нахут, леща, кръгчета, грах, боб и др.) Дори всеки ден (соя 2-3 пъти седмично)
- Органично бяло месо за тези, които го ядат (пилешко, пуешко и др.), 3 пъти седмично; органично червено , веднъж месечно (говеждо, телешко, свинско)
- Възрастни и не пресни сирена (2-3 пъти седмично не повече)
- Екстра върджин зехтин
- Мазни плодове с черупки (орехи, лешници, бадеми и др.) Сутрин на закуска.
По отношение на загубата на тегло, д-р Таргета ни дава ценна индикация:
„ Днес диетите вече не се правят според калориите и грамовете, а според това какви са съвместимите храни или според непоносимостта към храни. Ако човек има непоносимост към глутен (чувствителност към глутен), той ще наддаде на тегло, ако консумира глутен-съдържащи зърнени храни. И обратно, ако консумирате зърнени храни без глутен. Ако жената яде пресни млечни продукти, тя ще се напълни с целулит, обратно целулитът ще изчезне. Накратко, можете да отслабнете и като ядете ! Не е нужно да правите повече жертви, за да отслабнете. Достатъчно е просто да ядем подходящите за нас храни ”.
Както винаги, напомняме ви, че правилната и балансирана диета и здравословният начин на живот и до днес са най-мощното оръжие, което имаме за предотвратяване на повечето заболявания и осигуряване на добро здравословно състояние.
Франческа Биаджоли
Прочетете също:
СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА: ПОЛЗИ И ГРЕШКИ ОТ ДНЕШНАТА ДИЕТА
ДИЕТИ ПРИЯТЕЛИ НА МОЗГА: ДА НА ВЕГЕТАРИАНСКИ И СРЕДИЗЕМНИ. ОКО ДО ВЕГАНА
