Тимбале от паста и броколи , рецептата за вкусно и питателно сезонно вегетарианско първо ястие .
Отлично прясно от фурната, може да се яде и при стайна температура. За версията, която не съдържа жестокост на нашите тимбали от тестени изделия и броколи, е възможно да замените растителното сирене с люспи от мая.
Съставки
- 1 кг броколи
- 320 гр тестени изделия
- 2 скилидки чесън
- 100 гр настърган зеленчуков пармезан
- екстра върджин зехтин на вкус
- Сол на вкус
- допълнителни зеленчукови зърнени храни на вкус
- Време
за приготвяне: около 60 минути - Време за готвене:
25 минути - Време за почивка:
- - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
- Измийте броколите, разделете ги на цветчета и ги сварете във вряща подсолена вода, докато лесно се шипват с вилица,
- междувременно сложете олиото и обелените скилидки чесън в много голяма тава,
- когато броколите се сварят, извадете ги от водата с решетъчна лъжица и ги сложете в тигана,
- Сега пригответе макароните във водата за готвене на броколи и междувременно задушете броколите, като ги смачкате, почти образувайки пюре.
- Когато пастата е почти ал денте, отцедете я и я подправете с броколите и сиренето,
- сложете всичко в леко намаслена форма за печене,
- поръсете повърхността с още сирене и печете в предварително загрята фурна на 180 ° за около двадесет и пет минути или докато на повърхността се образува вкусна коричка.
- Когато се сготвят, извадете от фурната и сервирайте тимбалите от макаронени изделия и броколи както горещи, така и хладки.
Как да запазим тимбала от макаронени изделия и броколи:
Ако тимбалите от макаронени изделия и броколи останат, те могат да се съхраняват в хладилника в специални херметически затворени контейнери за няколко дни.
Може да се интересувате и от други рецепти с броколи, други рецепти за печена паста или рецепта от тимбали с патладжан
Ilaria Zizza
