Безквасните куркуми от бисквити са рецепта (веганска) за приготвяне на вкусна пикантна и хрупкава закуска, идеална също за сервиране като аперитив, придружаващ зеленчукови сосове и консервирана в масло.
Подходящи за тези с непоносимост към храна на дрожди, тези бисквити с куркума могат да бъдат ароматизирани и с други подправки или билки, като например градински чай и розмарин.
Съставки
- 300 грама брашно тип 1
- 150 мл вода
- куркума на прах на вкус
- брашно 1, добавено на вкус
- Сол на вкус
- Време
за подготовка: около 40 минути - Време
за готвене: около 20 минути - Време за почивка:
- - Дози:
за 4 човека - Трудност:
ниска
- Комбинирайте в купа брашно и куркума, или евентуално измитите и ситно нарязани ароматни билки,
- след това излейте водата и започнете да месите,
- след като сте поели цялата вода, поставете около двадесет грама допълнително брашно върху дъска за сладкиши и месете енергично сместа, докато вече не е лепкава,
- след това прекарайте парчетата тесто във валяка за тесто, за да получите листове с дебелина няколко милиметра,
- поставете листовете върху леко набрашнена повърхност и изрежете краищата,
- изрежете листовете на правоъгълници и ги набодете с зъбите на вилица,
- поставете ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги посолете на повърхността,
- печете и печете в предварително загрята на 200 ° фурна за около петнадесет / двадесет минути или поне докато безквасните бисквити куркума станат златистокафяви.
- Когато се сготвят, извадете крекерите от фурната и оставете да се охладят преди сервиране.
Крекерите от куркума без дрожди ще останат ароматни за няколко часа, така че не са подходящи за замразяване или за съхранение в продължение на няколко дни.
Може да се интересувате от други домашни рецепти за бисквити или други рецепти за закуски без дрожди
Ilaria Zizza
