Колко от вас чакат пролетта, за да ядат ягоди? Това несъмнено е един от най-обичаните плодове дори от деца, които биха искали да са на разположение не само през лятото. Ето няколко съвета как да съхранявате ягоди и да им се наслаждавате целогодишно.
В ягодите са много гъвкави плодове: така ще използва, тъй като те са комбинирани с лимон или сметана, добавя към салати, подготовка на екстракти, шейкове, млечни шейкове, и т.н. Сладкият им вкус ги прави ценени на практика от всички и, ако са сезонни и органични , те също така осигуряват много свойства на тялото ни.
Можем да вземем ягоди със себе си дори след лятото, благодарение на някои препарати, които ги виждат като главни действащи лица :
Един от най-простите и вкусни начини за консервиране на ягоди е приготвянето на конфитюр, можете да изберете версията със или без захар според вашите нужди. Ако използвате захар и оставите ягодите да се накиснат за една нощ вътре в тях, в същото време ще направите вкусен сироп, който може да бъде консервиран, за да обогати плодови салати, сладолед, смутита и т.н. За рецептата за ягодово сладко със захар прочетете тук, докато ако предпочитате да избягвате добавени подсладители, следвайте рецептата, предложена в тази статия, която включва и добавянето на семена от чиа.
Подобно на праскови и други видове плодове, ягодите също се поддават на сироп и следователно се съхраняват по-дълго с възможност да им се наслаждавате, когато пожелаете, дори извън сезона. За да приготвите домашни ягоди в сироп са ви необходими половин килограм ягоди, 150 грама захар и 500 мл вода. Разберете как да направите ягоди и други плодове в сироп, като прочетете тук.
Отличен е и ягодовият сладолед, който може да се приготви във веган вариант, което го прави подходящ не само за онези, които по избор не консумират мляко, но и за онези, които имат непоносимост към него. Необходими са 250 грама пресни ягоди, 150 мл вода и 80 грама кафява захар. Водата може да бъде заменена с растително мляко. Тук ще намерите рецепта, но ако нямате производител на сладолед , не се притеснявайте, все пак ще получите добър ягодов сладолед, следвайки съветите, които ще намерите в тази статия.
С ягоди можете да приготвите вкусни сорбета, също в този случай със или без помощта на производителя на сладолед. За ягодово сорбе се нуждаете от половин килограм ягоди, 250 мл вода и 150 грама кафява захар. Намерете пълната рецепта и процедурата, която да следвате тук.
Замисляли ли сте се някога да направите топер за ягоди? Може да се използва за обогатяване на торти, сладолед, кремове, пудинги или палачинки. Тук ще намерите рецептата за червен плодов топпер, но лесно можете да замените посочения плодов микс само с ягоди.
На ягоди може да се интересувате и от:
- Ягоди: 10 рецепти за всеки вкус
- Ягоди: 10 причини да ядете повече от тях
- Ягодите: калории, свойства и ползи за здравето
- Как да отглеждаме ягоди: мини ръководството за начинаещи
Ако искате да запазите домашен ягодов сок (по-добре, ако е с екстрактор), можете да го замразите в едно порционни кубчета (същите, използвани за лед) и да го използвате при необходимост през останалата част от годината, може би за приготвяне на вкусно ризото с ягоди!
Имате ли други идеи за използване и съхранение на ягоди по-дълго?
Франческа Биаджоли
